Copernicus
Info:
ul. Kanonicza 16
Otwarte teraz!
pon.–niedz.: 12–23
tel.: 12 424 34 21
restauracja@hotel.com.pl
Lokal:
Rezerwacja:
niewymagana
Typ lokalu: fine dining, na elegancką kolację, na randkę, na spotkanie biznesowe, restauracja
Copernicus
Zawartość talerzy olśni was wyrafinowanymi kompozycjami złożonymi z rarytasowych, starannie wyselekcjonowanych składników. Przepisy sięgają często do korzeni kuchni polskiej, są jednak błyskotliwie wzbogacone świeżymi niczym nowalijki inspiracjami z kuchni włoskiej i francuskiej.
Czytaj więcejMieszcząca się w Renesansowych wnętrzach Restauracja Copernicus proponuje Gościom dworską kuchnię polską, w nowoczesnej interpretacji utalentowanego Szefa Kuchni – Marcina Filipkiewicza. W menu nie zabraknie grzybów, przepiórek, dziczyzny, raków, szparagów oraz innych szlachetnych produktów.
Na przeszklonym dziedzińcu znajduje się sala kawiarniana ze stylowymi krzesłami, zaś z tarasu widokowego, przy którym mieści się bar letni, rozciąga się niezwykła panorama Krakowa – majestatyczny Wawel, kopuły i wieże kościołów oraz dachy kamienic Starego Miasta. Gośćmi restauracji było wiele znamienitych osobistości w tym były prezydent Stanów Zjednoczonych – George W. Bush czy książę Karol.
Co roku karta win jest nagradzana prestiżową nagrodą magazynu Wine Spectator – Award of Excellence.