Kiedy kilka lat temu pojawiły się w Polsce alternatywne metody parzenia kawy, byli tacy, którzy podśmiewali się z drogich dużych czarnych i z przekąsem zwyzywali je od hipsterskich kaw. Przewidywali też, że te wynalazki o dziwnych nazwach po sezonie przeminą z wiatrem i wszyscy kawiarniani bywalcy i tak powrócą do kawopodobnych, mlecznych zalewajek. No, może przerywając latte ciągi okazyjnym espresso, tak dla przywrócenia życiowych mocy w wyją...

W 11 stycznia wypada Dzień Wegetarian, przypominamy więc uaktualnione zestawienie bezpiecznych, wegańskich i wegetariańskich restauracji, barów i kawiarni!

Parno, drzewnie i zielono, gorące wywary bulgoczą w garach. Wygłodniałe stwory kłapią paszczami i siorbią nitki ramenowego makaronu. Te drapieżniki to my, na nowym menu w Arigatorze!

Czy fine dining w Polsce ma sens? Czy taka restauracja może być pomysłem na biznes, czy raczej jest to forma realizacji pasji dla osób, które czerpią dochody z innych źródeł? O tych i innych aspektach prowadzenia miejsca z wysoką kuchnią rozmawialiśmy w gwiazdkowym Senses, podczas kolacji inaugurującej cykl spotkań MADE Travel by Liebherr.