Wczoraj zachęcaliśmy was do obejrzenia finału konkursu S.Pellegrino Young Chef 2016 – dziś już znamy zwycięzcę!
Osobą, która odebrała tytuł zeszłorocznemu finaliście – Markowi Moriarty – jest Mitch Lienhard, reprezentant Stanów Zjednoczonych. Sędziów zachwycił pieczoną kaczką z przyprawioną pomarańczą i yam, zwanymi również pochrzynem lub jamsami.
Zwycięzca powiedział, że „to było szalone, rywalizacja była niezwykle ciężka, nie tylko w mojej własnej kuchni”. Pochwalił również innych finalistów, zwłaszcza Shintaro Awa, reprezentanta Francji, i Davida Andrés Morera, w szczególności zachwycając się przygotowanym przez tego ostatniego karczochem.
Przyznane zostały również dwie dodatkowe nagrody. Laureatem tytułu „Najbardziej Inspirujące Przesłanie” został Daniel Nates z Meksyku, reprezentujący Amerykę Łacińską, wybrany przez internautów. Przygotował danie inspirowane polami kukurydzy, które zna ze swojego domu rodzinnego.
Nagroda „Acqua Panna Contemporary Tradiotion Award” powędrowała do Alessandro Rapisarda, który reprezentował Włochy. Jury wyróżniło jego „Risotto alla Marinara” podkreślając, że udało mu się na nowo wynaleźć tradycyjne, włoskie danie, ze współczesną prezentacją, zaskakującą teksturą i wyjątkowym smakiem.