Ziemniak – król polskich stołów, w trzeci weekend września będzie miał swoje święto. Nie, że takie prawdziwe – w kalendarzu, ale takie zorganizowane oddolnie, przez dobrych ludzi, którzy ziemniaki kochają. Mowa oczywiście o Najedzeni Fest! a jeszcze dokładniej, o jednym z wydarzeń towarzyszących, czyli kolacji degustacyjnej „Po ziemniaki”.
Ziemniaki w wydaniu gourmet na pewno będą czuły się po królewsku, w końcu kto nie lubi się stroić w odświętne fraki. A goście restauracji Filipa 18, zostaną po królewsku nakarmieni. Wszystkich fanów słodko-kremowej bulwy zachęcamy do zapoznania się z już ustalonym menu, które wyszło spod ręki szefa Marcina Sołtysa.
ziemniaczki <3
Jako pierwsza przystawka, na talerzach pojawi się wędzony ziemniak z kwaśną śmietaną i matjasem, obowiązkowo sparowany z Wódką Baczewski.
Zakąską ciepłą będą, a jakże, kartofle z kaszą gryczaną, słoniną i żurkiem. Świetnie zagra do nich nalewka pigwowa.
Żurek to zupa, ale jako prawdziwa zupa zostaną podane ziemniaki gotowane na wywarze jagnięcym z chlebem razowym i smażonym kefirem.
Pierwsze danie główne zapowiada się iście ziemniaczanie! Połączone w nim zostaną ziemniaki, mleko, nagradzany ser Stary Giewont, sandacz, marchewka i sos cydrowy. A jak cydr, to w kieliszku Gruner Veltliner – jedno z najlżejszych białych win.
Danie mięsne (co za zaskoczenie!) to mus z ziemniaków i czosnku oraz ragout z boczku z dzika z sosem na porterze. Na stołach pojawi się Zweigelt.
Deser także nie odbiega od głównego tematu imprez, bo będzie nim ciastko z batatów, lody dyniowe i krem waniliowy. Do deseru zostanie zaserwowany Moscato d’Asti.
Kolacja odbędzie się 15 września o godzinie 19:00 i potrwa około 4 godziny. Koszt uczestnictwa to 149zł/os oraz 49zł jeśli dania pragniemy połączyć z alkoholem!
Rezerwacji na kolację można dokonać:
Telefonicznie: + 12 300 30 30
Mailowo: restauracja@indigokrakow.c
fb: https://www.facebook.com/events/974345959408469