Otwarcie większości tak popularnych ostatnio kuchni na kółkach, jest nie lada wydarzeniem. Zazwyczaj zwiastuje ono bowiem pojawienie się kolejnego punktu z pyszną szamą za niewielkie pieniądze. Oczywiście nowe miejsca serwujące burgery czy frytki, przyjmujemy z umiarkowanym entuzjazmem. Ale ryba? No z dobrej ryby to wypada się cieszyć.
Dotychczas zdarzało nam się bywać w Big Redzie, gdzie zaglądać będziemy dalej na cudownego dorsza. Jednakże od wczoraj mamy kolejną rybną perełkę i to tuż za rogiem. Przy placu Dajwór 21 stanął nowy foodtruck- Zacna Ryba.
Zacna Ryba Milordzie! Świetnie przygotowana rybka
Na miejscu możemy dostać świetnej jakości ryby, smażone i wędzone, które pochodzą z własnej, sielskiej hodowli i są karmione naturalnymi paszami. Właściciele food tracka (oraz kilku sklepów) w rybnym biznesie siedzą od kilkudziesięciu lat i wiedzą w jaki sposób najlepiej filetować oraz jak przyrządzać swoje jesiotry, karpie i pstrągi. Owe będą smażone (chociaż nie wykluczone, że w za niedługo będziemy mogli zamówić opcje grillowane) i podawane z jednym ze świeżych, treściwych sosów nie raz opartych na różnych, sezonowych warzywach. Dodatkiem do całego dania ma być porządna garść frytek a bardzo fajną informacją jest, że w bliskiej przyszłości będzie można smażone ziemniaki zamienić na grillowane warzywa. Same przepisy są sprawdzane od dawna w ich restauracji, którą prowadzą we wsi Stawy. To właśnie tam znajduje się Gospodarstwo Rybackie Stawy, gdzie hodowane są wszystkie używane w food trucku ryby i w którym niektóre z nich się wędzi!
Logo może znane
Zawsze najciekawsze projekty są prowadzone przez pasjonatów i ludzi, dla których ich produkt jest całym życiem. Najlepsza jakość mięsa, proste i przyjemne smaki oraz dobre wykonanie to wszystko co nasza redakcja uwielbia, dlatego szczerze polecamy wizytę w Zacnej Rybie. Oby więcej takich inicjatyw.
Zacna Ryba
Dajwór 21
Informacje dotyczące otwarcia na facebooku