Znamy wyróżnionych w przewodniku Gault&Millau na Śląsku!

Słynny Żółty Przewodnik przyznał w tym tygodniu swoje wyróżnienia. Od zeszłego roku przewodnik cieszy już nie tylko polskich foodiesów – ma też wersję angielską. Przewertowaliśmy go dokładnie i mamy dla Was listę wszystkich uwzględnionych w nim restauracji z regionu. Sprawdźcie, co polecają anonimowi inspektorzy!

Co roku przemierzają Polskę wzdłuż i wszerz w poszukiwaniu gastronomicznych skarbów. W przewodniku Gault&Millau znajdziecie przejrzyście pogrupowane (zgodnie z regionem) restauracje, a także miejsca, w których kupicie regionalne produkty.

W tym roku w polskiej edycji przewodnika opisanych zostało 580 restauracji,  160 produktów regionalnych oraz 60 adresów, gdzie można je kupić. Premiera wydawnictwa powiązana była, tak jak w zeszłym roku z rozdaniem nagród kulinarnych, które to otrzymali:

Młody Talent: Michał Gniadek, szef warszawskiej restauracji Plato

Szef Jutra: Paweł Stawicki, szef w trójmiejskim Mercato

Szef Kobieta: Iwona Niemczewska, szefowa szczecińskiej restauracji Z drugiej strony lustra

Szef Kuchni Tradycyjnej: Wojciech Harapkiewicz, szef restauracji Dworzysko w Szczawnie Zdrój

Szef Roku: Witek Iwański, szef podwarszawskiej restauracji Aruana (wśród nominowanych był Dominik Duraj z chorzowskiej Villa Gardena).

W naszym regionie wyróżniono następujące restauracje (maksymalna suma punktów do uzyskania to 20):

Bielsko-Biała
Amici Restaurant & Bar 11,5 pkt
Beksien 12,5 pkt
Dworek New Restaurant 12 pkt
Restauracja Nowy Świat 12,5 pkt
Restauracja Słowianka 12,5 pkt
Wróblówka Hotel & Restauracja 11 pkt
Bytom
Stara Piekarnia 11,5 pkt
The Piano 11 pkt
Chorzów
Czerwona 12 pkt
Mañana Bistro & Wine Bar 14 pkt
Villa Gardena 14,5 pkt
Częstochowa
U Braci 10,5 pkt
Dąbrowa Górnicza
Zagłębie Smaku 10,5 pkt
Gliwice
Wine Bar Lofty 11,5 pkt
Goczałkowice Zdrój
Kogut i Kurka 12,5 pkt
Jankowice
Orzech i Miód 11,5 pkt
Katowice
Moodro Restaurant 12,5 pkt
‘novo 11 pkt
Patio Park 11 pkt
Patio Zajazd 10,5 pkt
Cadenza 13,5 pkt
Cristallo 13,5 pkt
La Cantina 12,5 pkt
Len Arte 11 pkt
Stare i Nowe 11 pkt
Sztolnia 11 pkt
Lubliniec
Restauracja Zamek Lubliniec 11 pkt
Mikołów
Valdi Plus 10,5 pkt
Mysłowice
Dwór Bismarcka 10,5 pkt
Olsztyn k. Częstochowy
Restauracja Spichlerz 11 pkt
Piekary Śląskie
Rezydencja Luxury Hotel 12,5 pkt
Pszczyna
Wodna Wieża 15 pkt – najwyższa nota
Kameralna 12,5 pkt
Punkt „G”astronomiczny Bistro & Bar 10,5 pkt
Warownia Pszczyńskich Rycerzy 12 pkt
Pyskowice
Umami 12 pkt
Radzionków
Appassionata 12 pkt
Ruda Śląska
Wiśniowy Sad 10,5 pkt
Siewierz
BlueBell 11,5 pkt
Sosnowiec
Warszawska 12 pkt
Sumina
Taaka Ryba 12 pkt
Szczyrk
Gościniec Salmopolski 11,5 pkt
Tarnowskie Góry
4 Pory Roku 12 pkt
Brick 11 pkt
Tychy
La Cantina 12,5 pkt
Pod Prosiakiem 10,5 pkt
Ustroń
Angel’s Steak & Pub 11,5 pkt
Sielanka 11 pkt
Węgierska Górka
Karczma pod Baranią 10,5 pkt
Woźniki
Pałac Czarny Las – 11,5 pkt
Zabrze
Restauracja Szyb Maciej 12 pkt
Zawiercie
Bistro Mojego Brata 11,5 pkt
Chicago Bar & Restaurant 10 pkt
Zbrosławice-Wilkowice
Pod Platanami 11 pkt
Żory
Restauracja Laskowo Wine & Food 11 pkt

Żółte Przewodniki znajdziecie w salonach Empik.