Wrocław jest głodny ramenu, a na ten głód odpowiada Ōkami. Nowa restauracja specjalizująca się w tradycyjnej japońskiej zupie zawitała na ulicę Ruską.
Ramen przyszedł z Chin do Japonii, a teraz, w kolejnym wcieleniu, przywędrował i do Wrocławia. Nazwa dania pochodzi od makaronu pszennego, który podawany jest w bulionie w towarzystwie pięknych dodatków mięsnych, warzywnych, jajka, naruto i wielu, wielu innych.
W Ōkami karta menu jest prosta i przejrzysta, dzięki czemu szybko można zdecydować się na jeden z wariantów noodle soup. Do wyboru trzy rodzaje bulionu: czysty drobiowy bulion chintan, biały wieprzowy bulion paitan oraz wersja wegańska. Pierwszy z nich dostępny jest w opcji z udkami kurzymi, plastrami pieczonego boczku chashu lub piersią kaczki sous vide. Wieprzowy, gęsty wywar dostępny w wersji Tantan-men czyli z pikantną mieloną wieprzowiną lub Wakayama z pieczonym boczkiem chashu. Osoby na diecie wegańskiej się nie zawiodą, bo czeka na nich Vege Miso Ramen lub pikantny Kare Ramen, obie wersje podawane z tofu. Każdą miskę można dostosować pod swój gust zarówno jeśli chodzi o wielkość jak i ostrość, wybierając jej skalę od 0 do 3.
Menu nie zamyka się jednak na samym ramenie – następnymi pozycjami są klasyczne japońskie pierożki gyoza w wersji vege, z wieprzowiną lub krewetkami, małe zupy miso z tofu lub bambusem i bagietki banh mi z karkówką, kurczakiem lub tofu smażonym w trawie cytrynowej.
Oczywiście do jedzenia musi być napój i tutaj Ōkami nas nie zawodzi, bo poza tradycyjnym piciem jest tu też kawa po wietnamsku i lassi – indyjski napój z jogurtu, wody i przypraw – o smaku mango, bananowo-różanym lub z suszu konopnego z goździkami, imbirem, cynamonem, miodem i migdałami. Znajdą się tu również koktajle z procentami i piwo od Browaru Stu Mostów i AleBrowaru.
Wnętrze nawiązuje do kultury azjatyckiej drewnem, prostotą i zieloną roślinnością. Wszędzie stoją paprocie i drzewka bonsai, a z drzwi i ścian na gości spogląda namalowany i neonowy wilk Ōkami.
ŌKAMI
RUSKA 58
niedz.-śr. 12:00-22:00
czw. 13:00-22:00
pt.-sob. 12:00-01:00