Co tydzień nasze wiecznie głodne, redakcyjne grono wybiera dla Was 3 różne propozycje spędzenia pysznie upojnego weekendu.
#Browar Stu Mostów
www.facebook.com/BrowarStuMostow
Piątek w Browarze Stu Mostów jest absolutną koniecznością, wczoraj bowiem wypuścili oni kolejną piwną premierę. Do marki WRCLW dołączyło piwo Hefeweizen. Jak mówi o nim tutejszy piwowar – Mateusz Gulej: Świetnie sprawdza się jako codzienne piwo. Jak bawarska tradycja nakazuje, warzony z samych jasnych słodów, z przeważającą ilością słodu pszenicznego. Zacierany tradycyjną metodą dekokcji, co pozwala uzyskać głębie smaku pomimo jasnego zasypu. Delikatne chmielenie uwydatnia charakterystyczne cechy, które to piwo nabiera na etapie fermentacji – drożdże nadają typowych nut estrowych, kojarzonych z aromatem dojrzałych bananów oraz fenolowych, odpowiedzialnych za zapach goździków. Drożdże oprócz pięknego zmętnienia nadają piwu jeszcze jedną cechę – lekkiej kwaskowatości, co powoduje, że hefeweizen świetnie orzeźwia.
#Projekt Wieża
www.facebook.com/projektwieza
Być może o Projekcie Wieża jeszcze nie słyszeliście, bo otworzył się wczoraj, ale z pewnością jeszcze będzie o nim głośno! Jak dowiadujemy się, jesteśmy świadkami powstawania jednego z niewielu wrocławskich miejsc, które swoją kuchnię oprze na kontraście tego, co typowo polskie – lokalnych i sezonowych produktach, a także tych pochodzących z Włoch i Szwajcarii, inspiracjach smakami z całego świata i doda do tego wiedzę z kuchennego laboratorium. Tutejszy head chef – Krzysztof Matuszkiewicz i sous chef – Marek Łoboda nazywają to kuchnią nowopolską. Projekt Wieża to fine diningowa restauracja i delikatesy zamknięte w ścianach ponad stuletniej wieży przy Wiwulskiego 27. Chyba wiecie już co robić – bierzcie w rękę telefony i rezerwujcie stolik na weekend!
#BLT & taps
www.facebook.com/bltwroclaw
Kończąc podróże po kuchni molekularnej i wracając na ziemię proponujemy totalny comfort food, wygodne fotele i niezobowiązującą atmosferę BLT&taps. Już od rana karmią Was tutaj amerykańskimi śniadaniami, od których możecie przejść do meksykańskich tortilli i tacos, przez włoską pizzę, do dan głównych – wśród których znajdziecie spaghetti, zapiekanki, czy filet z dorsza z salsą z awokado i ryżem basmatii, i zakończyć wszystko deserem i drinkiem. Przeczuwamy, że to będzie dobry weekend!
zdjęcie okładkowe: Projekt Wieża