Styczeń i luty to nie są ulubione miesiące dla właścicieli biznesów gastronomicznych. O ile w grudniu działo się wiele, o tyle w styczniu zdecydowanie zwalniamy, ale my mimo wszystko znaleźliśmy dla Was trzy wydarzenia, z których warto skorzystać w zbliżający się weekend, a właściwie w sobotę – będzie intensywnie. Po długim tygodniu czas na nagrodę!
Sobotę zaczynamy od wizyty w Szynkarni, gdzie już od 10:00 w ich piwnicy specjaliści, domowi browarnicy i zupełni laicy będą mogli spotkać się przy warzeniu piwa. Na warsztat pójdzie APA z chmielem Galaxy i dodatkiem kiwi. Efekt może być zaskakujący!
W porze obiadowej kierujemy się na Oleśnicką 7a do 1/7 od koochni, która po dłuższej przerwie swoją kuchnie uruchomiła również na soboty. Wtedy puzdra (codzienne zestawy obiadowe) idą w odstawkę i a serwis wygląda tak, jak w dawnym Od Koochni, co tydzień w sobotę stery przejmuje tu inny szef kuchni ze swoim zmieniającym się menu. Jutro gotuje Piotr Andruszko, a w jego menu znajdziecie: barszcz z czerwoną kapustą, danie mięsne – żeberka w piwnym BBQ, marynowana czerwona cebula z kiszonymi ogórkami, ziemniaki z rozmarynem, danie extra – polędwica wołowa w maku, sos tahini, ryż sushi z wodorostami i wegetariańskie curry z grzybami, czarną gorczycą i mango. No, no!
Wieczorem czeszemy koki, a panowie pastują buty, bo zapowiada się elegancki wieczór w Restauracji Questa, gdzie odbywa się wydarzenie Kulinarna Noc Restauratorów. Questa zaprasza nie tylko ludzi z branży, a na wieczór szykuje muzykę na żywo, live cooking tutejszego szefa kuchni – Grzegorza Pawlika, pokaz parzenia kawy Etno. Organizatorzy przygotowali rozbudowane menu z zimnym bufetem oraz set ciepłych dań. Więcej informacji o wydarzeniu znajdziecie tutaj klik.
Menu Karnawałowej Nocy Restauratorów
Menu Karnawałowej Nocy Restauratorów