Tydzień Weganizmu organizowany przez Stowarzyszenie Empatia rozpoczął się już w zeszłą niedzielę. Zajrzeliśmy na jedno z kulinarnych wydarzeń, aby sprawdzić jaka panuje na nich atmosfera, jak duże jest zainteresowanie, a także po to, by poszerzyć wiedzę o wegańskich przekąskach i… smacznie pojeść!
Paweł Weganon Ochman w akcji
Wczoraj w Centrum Paca 40 do gotowania zabrał się, znany nie tylko w zielonej części blogosfery, Paweł Ochman, autor inspirującego i zachwycającego apetycznymi zdjęciami bloga Weganon. Tematem przewodnim były „Wegańskie przystawki na szybko”. W ciągu niecałych dwóch godzin spotkania Paweł wyczarował z półproduktów dwa smakowite hummusy, z dodatkiem pieczonej dyni i czosnku niedźwiedziego, kanapkową pastę z jarmużu, rozpływający się w ustach, zdrowy deser rafaello oraz intensywnie owocowe placuszki, w wersji glutenowej i bezglutenowej, którym towarzyszył doskonały, daktylowy mus- nie ręczę za siebie, gdyby ktoś zostawił mnie sam na sam z blisko dwulitrowym słojem tego słodkiego cuda. Oprócz zaspokojenia głodu fizycznego degustacją przyrządzonych przysmaków, Paweł przez cały pokaz raczył przybyłych około kulinarnymi ciekawostkami, wskazówkami jak urozmaicić wegańską dietę, codzienny hummus czy też jakie rosnące dziko rośliny można zebrać i wrzucić do własnego garnka. Jeśli interesuje was to ostatnie, zaglądajcie na profil Weganona na Facebooku, gdzie pojawiają się informacje o zbierackich wędrówkach wzdłuż Wisły, które Paweł organizuje regularnie dwa razy w roku.
Hummus, rafaello i pasta z jarmużu
Hummus z pieczoną dynią
Jeśli przegapiliście wydarzenie w Centrum Paca 40, jeszcze nic straconego. Tydzień Weganizmu wciąż trwa i na chętnych czekają kolejne ciekawe aktywności. Pełny program znajdziecie na oficjalnym wydarzeniu TW: https://www.facebook.com/events/750833421716867/?active_tab=highlights
Nawet jeśli nie planujecie w najbliższym czasie całkowicie przejść na wege dietę, wegański tydzień jest wspaniałą okazją do poszerzania horyzontów zarówno w kwestii kulinariów, diety, zdrowego żywienia, jak i światopoglądowych, etycznych, a nawet społecznych. Warto przejrzeć program, zajrzeć na wydarzenia, posłuchać czy popatrzeć. To jak, widzimy się?