Organizatorzy festiwalu Tauron Nowa Muzyka dokładają wszelkich starań, aby wszyscy, którzy w ostatnich dniach czerwca odwiedzą Katowice, nie tylko zaspokoili apetyt na nowe dźwięki, ale także doznania smakowe. Szykuje się prawdziwa gratka: kolacja degustacyjna!
W końcu nie samą muzyką żyje człowiek… Oprócz strefy food trucków, festiwalowicze będą mieli okazję spróbować wyjątkowych specjałów podczas specjalnej kolacji degustacyjnej, która obędzie się na tarasie gmachu NOSPR w sobotę, 30 czerwca.
Przygotujcie się na spotkanie dwóch żywiołów: ziemi i wody. To właśnie one stanowiły inspirację dla szefów kuchni. Sprawcami całego zamieszania są Katarzyna Rogowska – szef kuchni restauracji Cadenza oraz Witold Wróbel, którego zwykle można spotkać przy ulicy Warszawskiej, w Novo. Menu pozostaje póki co tajemnicą. W menu, m.in.:
1. Ceviche z ostrygą, wódka, kawior z pstrąga
2. Młoda marchew, ciastko maślane, majonez z naci, jaglak z drożdżami
3. Bulion z pora, barwena
4. Seriola, kalmar, sepia
5. Dziczyzna, grzybowa trufla, cebula pieczona w masie solnej
6. Lody z solirodu, beza
7. Ślimaki, kapusta, panna cotta z korzenia pietruszk
Do dań będą serwowane także specjalnie dobrane wina. Mistrzowie śląskiej sceny kulinarnej z pewnością zaskoczą gości czymś nietuzinkowym, ciekawe czy podczas komponowania dań słuchali muzyki artystów, którzy pojawią się na festiwalowych scenach?
Kolacja odbędzie się w kameralnym gronie. Zostały ostatnie wolne miejsca przy stole! Koszt kolacji to 220 zł. Rezerwacji można dokonać drogą mailową, pod adresem: restauracja@cadenza.pl. Zbiórka o godzinie 19:30 pod głównym wejściem do NOSPRu.
CO?: Kolacja Degustacyjna „Ziemia i Woda”
GDZIE?: NOSPR, Katowice
KIEDY?: 30 czerwca, godz. 20:00
KOSZT: 220 zł/osoba
Więcej info: https://www.facebook.com/events/214171476045552/