Tajemnicza degustacja już jutro – jak zwykle zapowiada się arcyciekawie!

Kolacje z cyklu Tajemniczych Degustacji są jednym z najjaśniejszych punktów krakowskich kulinariów. Zachwycają, zaskakują, nie zawodzą. Sprawdziliście to już na własnej skórze?

Tajemnicze, jak sama nazwa wskazuje – są tajemnicze właśnie. Uczestnicy kolacji nigdy nie wiedzą czego do końca mogą się spodziewać. Pierwszą niespodzianką jest zawsze lokalizacja wydarzenia, a trzeba wiedzieć, że do tego organizatorzy przykładają się szczególnie. Kolacje zawsze odbywają się w ważnych historycznie lub nietuzinkowych miejscach, a współrzędne są ogłaszane dopiero na dwie godziny przed kolacją.

Oczywiście najważniejsze podczas wieczoru jest jedzenie – to jak zwykle przygotuje Bartek Kieżun (Krakowski Makaroniarz), znany z tak wielu rzeczy, że nie wiemy od czego zacząć. Prowadzi bloga dla Kukbuka, warsztaty, właśnie wydaje pierwszą książkę, a co najważniejsze – gotuje jak szatan.

Trzecią składową jest oczywiście wino – jest to w końcu degustacja. Za pairing odpowiada Monika Belka-Vescovi, związana ze szkołą sommelierów oraz stowarzyszeniem Kobiety i Wino.

Menu na jutrzejszy wieczór już zostało ogłoszone:

Krem z jarmużu ze słodką śmietaną, kwaskowym octem i soczystym jabłkiem

Kurki w cydrze na toście

Śledź smażony w duecie z duszonymi porami z chrzanem i odrobiną musztardy

Rillete z bażanta z musztardą i dynią marynowaną z anyżem i cynamonem

Polędwiczki wieprzowe z natką pietruszki, rzodkiewami na ciepło i sałatą ze śmietanowym winegretem

Kanelbullar z cynamonem i kardamonem

Bilety w cenie 130 zł od osoby
Godzina 19:00
Rezrwacje: kobietyiwino@gmail.com