Być może podczas spacerów po Zabłociu zauważyliście kiedyś zielony food truck w pobliżu MOCAK-u. My prawie tam mieszkamy, a Wy, jeśli tam nie jedliście, to jak najszybciej naprawcie ten błąd, bo Lipowa 6F to mekka foodiesów i winomaniaków, a uwierzcie – oni znają się na dobrym jedzeniu! Warto, tym bardziej że w ten weekend szykuje się nie lada wydarzenie.
Słowo wyjaśnienia dla tych, którzy rzadko zaglądają na krakowskie Zabłocie. Na Lipowej 6f, w bezpośrednim sąsiedztwie MOCAK-u i Fabryki Schindlera, mieści się wine bar Krakó Slow Wines. Przed wejściem – zielona budka z napisem Krakó Slow Grill. Dziś właśnie o niej! Jest to food truck, który od lat trzyma wysoki poziom dań z grilla. Ostatnio zaskoczył nas nowością – rozpoczęciem cyklu comiesięcznych autorskich kolacji, prowadzonych przez najlepszych kucharzy i szefów kuchni.
Pierwszy taki event miał miejsce w czerwcu, gdy stery food trucka przejęła znana z restauracji Cadenza Kasia Rogowska.
Ukradliśmy z Facebooka, nie bijcie!
Tym razem kolacja z szefem odbędzie się w sobotę 14 lipca, a jej głównym bohaterem będzie Marek Siol, szef kuchni Nago Sushi & Sake oraz autor bloga kulinarnego Marek Siol – Hungry Eyes. Mówi się, że jego kuchnię charakteryzuje duża różnorodność, nie zamykanie się w schematach i pomysłowość. Tego możemy oczekiwać po wieczorze na Lipowej! Organizatorzy zapowiadają, że kolacja upłynie pod znakiem zdrowego slow foodu, jednak w odsłonie fancy.
W menu:
* tatar wołowy na grzance polany oliwą rydzową, obok skwarki z mangalicy
* żeberko grillowane z sosem BBQ, obok kukurydza i pomidor hugo
* cukinia faszerowana czymś doprawdy pysznym (ciekawe czym!)
* Eton Mess – beza, bita śmietana z miodem, rabarbar, owoce
Wydarzenie rozpocznie się o 16.00. Warto zarezerwować stolik:
wino@krakoslowwines.pl / 669225222
Link do wydarzenia: