Wszystkie ziomki
po kromki!
Święto chleba
na Placu Wolnica

Pszenny, żytni, graham, a może chałka? Możecie zjeść je wszystkie! W ten weekend na Placu Wolnica odbywa się piętnaste, jubileuszowe, Święto Chleba! Zapach pysznego pieczywa będzie roznosił się po całym Kazimierzu, a dźwięk krojenia chrupiącej skórki usłyszy cała okolica.

Święto chleba w Krakowie dedykowane jest pamięci legendarnego piekarza Antoniego Madeja. Podczas eventu, poza spróbowaniem przepysznych wypieków, będzie można skosztować innych tradycyjnych, małopolskich przysmaków. Wśród nich znajdą się wszelakie wędliny, pasty, masła, miody, które pasują jak ulał do każdej kromki. Będzie można napić się wina pochodzącego z lokalnych winnic. Śmiemy sądzić, że połączenie ich z chlebem przeniesie każdego do gastronomicznego nieba. Chcemy tam być!

Czy wyniesiemy coś z wydarzenia poza bochenkiem świeżego chleba?

Oczywiście, że tak!

Chleb Miraculum z Pochlebstwa – ciągle go jemy!

Organizatorzy zaplanowali dla uczestników między innymi warsztaty z ekipą Pochlebstwa, „glutenowymi geniuszami zła”, którzy tworzą prawdziwe cuda z mąki, wody i soli. Nauczą oni każdego, jak przygotować porządny zakwas. Gwarantujemy, że po tym spotkaniu wypiek chleba nie będzie skrywał przed wami tajemnic. Następnie, dzięki Mai Sobczak, będzie można odkryć sekrety kuchni No Waste i sposoby na stworzenie oszałamiających dań przy użyciu czerstwego chleba. Jak ugotować coś będąc w pośpiechu? Na to pytanie odpowie Sabina Francuz.

Każdy z nas zna smak krakowskiego obwarzanka. Niewielu jednak miało okazję skosztować autentycznego chleba prądnickiego, który podobnie jak obwarzanek może pochwalić się posiadaniem znaku Chronionego Oznaczenia Geograficznego Unii Europejskiej. Żeby tradycji stało się zadość, dla najmłodszych przygotowano warsztaty piekarskie „Przy chlebowym piecu – poznajemy tajemnice chleba prądnickiego i obwarzanka krakowskiego”, w których uczestniczyć będzie można w każdy dzień Święta chleba.

Co pozostało?

Nic, poza odwiedzeniem Placu Wolnica, by w towarzystwie przyjaciół i rodziny kolejny raz zgromadzić się i przełamać najlepszym chlebem!

XV Święto Chleba

8-10 czerwca, Plac Wolnica

Wydarzenie na Fejsie: KLIK