Gastronomiczna moda trwa w najlepsze i wciąga coraz to więcej znanych osób, które zawodowo z kulinariami wcześniej miały nie po drodze. Wystarczy choćby wspomnieć prowadzone z sukcesami Przegryź Piotra Najsztuba, Stary Dom należący do Piotra Adamczyka cz wegańskie Think Love Juices Ani Jagodzińskiej.
Ostatnio apetytu na własne miejsce nabrali również Czarek Jóźwik, Robert Pasut i Rafał Masny, znani wszystkim biegłym Internautom jako Abstrachuje. Ich OM NOM NOM sushito otwiera się już w następną środę 6 lipca i właśnie pojawiły się pierwsze przecieki na temat konceptu. Bo przecież nie spodziewaliście się, że Panowie odgrzeją kolejnego burgera czy pizzę albo wcisną się w garnitury, by serwować fine dining. Sięgnęli więc po pomysł, który przynajmniej pozornie jest w Polsce nowy, czyli hybrydę sushi rolki z… meksykańskim burrito – sushito. Pomysł przybył najprawdopodobniej z USA, gdzie w zeszłym roku we wszystkich jedzeniowych miastach-mekkach wyrosło sporo lokali podających ten specjał. Nie wszyscy przyjęli nowinkę ze zrozumieniem, np. opisująca dla chicagowskiego TimeOut’a lokalną scenę gastro Amy Cavanaugh nadała przekąsce mało pieszczotliwą nazwę „Frankenfoods”.
Abstrachuje https://www.facebook.com/abstrachujetv/
A dlaczego mówimy o pozornej nowości? Czy sushito nie przypomina wam po prostu kolejnej, chociaż nieco bardziej odpicowanej, większej i modniej nazwanej, wersji hulającej z powodzeniem po warszawskich ulicach sushi rolki? Z drugiej strony, jeśli smak się obroni, relacja cena-jakość pozostanie na harmonijnym poziomie, a atmosfera nie wykurzy ludzi, którym nie chciało się danego dnia spędzić przed lustrem trzy godziny, to należy pogratulować tylko świetnego marketingu i życzyć powodzenia.
Sushito: https://www.facebook.com/omnomnom.sushito/
Kibicujemy nowemu przedsięwzięciu i na pewno wkrótce wyślemy naczelne łakomczuchy na zwiady. Do zobaczenia na otwarciu!
OM NOM NOM sushito, ul. Krucza 41/43
Zdjęcia: https://www.facebook.com/omnomnom.sushito/ i https://www.facebook.com/abstrachujetv/