Dwie znakomite restauracje postanowiły połączyć siły. Wprawdzie tylko na chwilę, ale tym bardziej warto na jednej z kolacji się pojawić. Taka okazja nie zdarza się często i pewnie nie prędko się powtórzy.
Słowiankę uwielbiamy. Za autentyczność smaków i fantazję szefa kuchni, Adriana Bębna. (Przeczytajcie naszą relację z kolacji degustacyjnej inspirowanej dawnymi obchodami Nocy Świętojańskiej!) I za przywiązanie do lokalnych składników i szacunek do nich, co nie oznacza jednak nudy. W Słowiance zjecie potrawy przygotowane z pomysłem, ale nie przekombinowane.
Co do partnera Słowianki, również nie mamy wątpliwości. Pogromcy Meatów są znani i lubiani, a ich kanapki wypakowane kawałkami kaczki lub żebra po prostu pyszne. Zamknięte w maślanych bułach, dla nas stanowią comfort food z prawdziwego zdarzenia.
I teraz niespodzianka – Słowianka wspólnie z Pogromcami Meatów stworzy pop up, czyli tymczasową restaurację we wrocławskiej siedzibie Pogromców. Adrian Bęben i Marek Łoboda zainspirują się kuchnią Słowian, przygotowując 6-daniową kolację degustacyjną z lokalnych produktów. Ich celem będzie również udowodnienie, że w zimie da się gotować sezonowo.
Menu jak na razie jest niespodzianką. Na kolację można wpadać od 21 marca przez cztery tygodnie, w środy i czwartki (dokładna rozpiska poniżej). Cena menu degustacyjnego to 110 zł od osoby. Pamiętajcie o wcześniejszej rezerwacji!
CO?: Pop Up Słowianka & Pogromcy Meatów
GDZIE?: Pogromcy Meatów, Rynek 22, Wrocław
KIEDY?: 21-22 marca 17:00 – 22:00
28-29 marca 17:00 – 22:00
4-5 kwietnia 17:00 – 22:00
11-12 kwietnia 17:00 – 22:00
KOSZT: 110 zł/osoba