Już w sobotę, 19 stycznia, za sprawą inicjatywy Films For Food kolejna szansa na spotkanie ze smakowitym tematem na ekranie Kina Nowe Horyzonty. Tym razem obejrzymy film „Rolnik i szef”, a dodatkowo przez cały dzień w kinie trwać będzie pop upowa edycja Bazaru Dawna Pralnia.
#film
„Rolnik i szef kuchni” to opowieść o relacji między Cynthią Sandberg, rolniczką, i Davidem Kinchem, szefem kuchni w kalifornijskiej trzygwiazdkowej restauracji Manresa. Wspólnie skupili się oni wokół idei z pola na stół i wiedzą, że sukces restauracji jest nierozerwalnie związany z sukcesem gospodarstwa: jeśli plony nie będą udane, ucierpią na tym dania serwowane przez Davida. W świecie, w którym zalewa nas marketowa bylejakość, przyprawiona niezdrową chemią, „Rolnik i szef kuchni” przywraca wiarę w zrównoważone, ekologiczne rolnictwo, zręcznie połączone z nowoczesną sztuką kulinarną.
#dyskusja po filmie
Choć na ekranie zobaczymy budowanie relacji i biznesów w odległych Stanach Zjednoczonych, to jednak problematyka, jaką podejmuje film, jest równie ważka dla naszej kultury kulinarnej. W związku z tym po filmie warto pozostać na dyskusji, w której udział wezmą szef kuchni Oda Bistro Adrian Bęben i Anna Górska biodynamiczna rolniczka spod Radkowa, która zaopatruje w swoje rośliny wspomnianą wrocławską restaurację. Jak wygląda ta współpraca, czym jest biodynamika, a także dlaczego (będąc szefem kuchni) warto inwestować w dobry produkt – odpowiedzi na te i inne pytania z pewnością mogą pomóc zrozumieć obecne funkcjonowanie restauracji w Polsce. Rozmowę poprowadzi Agnieszka Szydziak.
#wydarzenie towarzyszące
Dodatkowo, aby idee przedstawiane na akranie i w rozmowie z gośćmi, nie były tylko czczym gadaniem Films For Food postanowiło zaprosić w progi kina lokalnych producentów skupionych wokół niedawno powstałego Bazaru Dawna Pralnia. Bazar działa zwykle we wtorki, piątki i niedziele przy Krakowskiej 180, jednak ta edycja pozwoli na zakupy jakościowych produktów i spotkania z producentami właśnie w sobotę w holu Kina Nowe Horyzonty.
#konkurs
Mamy też dla Was konkurs zorganizowany razem z Kinem Nowe Horyzonty, w którym do wygrania będzie podwójne zaproszenia na seans „Rolnika i szefa kuchni”. Wystarczy, że pod postem z tym artykułem na Facebooku Have a Bite Wrocław odpowiecie, gdzie Wy zaopatrujecie się w dobrej jakości produkty spożywcze. Oznaczcie też osobę, z którą chcecie się wybrać do kina. Macie czas do 17 stycznia.
Films For Food, „Rolnik i szef kuchni”
19 stycznia, godzina 18:00
Kino Nowe Horyzonty
wydarzenie FB