Poké bowl zyskują coraz większą sławę w Polsce i wreszcie doczekał się go też Wrocław. Miski z ciepłym ryżem, najczęściej z łososiem lub tuńczykiem i kolorowymi dodatkami to jeden z fajniejszych pomysłów kuchni hawajskiej. Od 10 kwietnia na ulicy św. Antoniego pojawiło się kolorowe miejsce, dzięki któremu chociaż na chwilę przeniesiecie się na Hawaje. Przybywajcie tłumnie od poniedziałku do soboty, 12:00-21:00 bo naprawdę warto!
Na wstępie może jeszcze kilka słów co to jest to poké bowl? Poké oznacza po hawajsku kroić na kawałki i takie właśnie są składniki wymieszane w misce. To pewnego rodzaju dekonstrukcja sushi z tym, że podawany ryż jest na ciepło, a składniki leżą luźno w pełni prezentując swoje wdzięki.
Poké bowl z marynowanym łososiem, edamame, shiitake, goma wakame, ananasem i mnóstwem posypek!
Poké bowl z marynowanym tofu, rzodkiewką, shiitake, ogórkiem ananasem i kukurydzą, pycha!
W lokalu na św. Antoniego mamy pełną dowolność w komponowaniu własnej porcji. Jako bazę dostaniemy ciepły, lekki ryż oraz do wyboru tuńczyk, łosoś lub marynowane tofu. Wszystkie dodatki widzimy przed sobą i dobieramy pod swój gust spośród edamame, kimchi, shiitake, goma wakame, marynowanego imbiru, ananasa, bambusa i wielu innych, które tego dnia przygotuje ekipa z Poké Poké. Na sam koniec, z gotową miską różności przy stoisku z sosami można wzbogacić i jeszcze podkręcić smak o majonezy wasabi, ostry, sezamowy, srirachę, sos sojowy, cytrusowy, chilli. Po tej części czas na ostatnią – posypki: orzeszki, chilli, chia, wiórki kokosowe, słonecznik i sezam. Jeśli nie możecie się zdecydować czekają również gotowe zestawienia, a zespół Poké Poké służy dobrą radą i pomocą w dobraniu składników.
Wnętrze w hawajskim klimacie z masą zieleni i kolorów.
Stoisko, gdzie podkręcicie smak swoich misek dzięki sosom i posypkom.
Wnętrze jest skromne ale przytulne, utrzymane w hawajskich klimatach. Zielona roślinność i drewniane elementy dodają egzotycznego nastroju. Wszystkie naczynia, pałeczki i widelczyki są papierowe albo drewniane (zero plastiku!) co bardzo lubimy.
Poké Poké
Św. Antoniego 27
otwarte:
pon. – sob. 12:00-21:00