Pierwszy dzień Culinary Connection za nami!

Gorące popołudnie czerwca połączyło ze sobą dwie Europejskie Stolice Kultury 2016. Mostem porozumienia miedzy, oddalonymi od siebie o ponad 2000 kilometrów, miastami – Wrocławiem i San Sebastian, był smak. Ten najwyższej próby. Kino Nowe Horyzonty otworzyło swoje podwoje dla maniaków kina z historiami kulinarnymi w tle. Za nami pierwszy dzień festiwalu Culinary Connection San Sebastian – Wrocław 2016, który trwać będzie do niedzieli.

DSC01247

Jakub Gutek i Aneta Gołdys witają przybyłych widzów.

O Festiwalu pisaliśmy już tutaj klik, a dziś o pierwszym dniu wydarzenia możemy powiedzieć już w czasie przeszłym. Po uroczystym otwarciu festiwalu przez jego organizatorów – Anetę Gołdys i Jakuba Gutka, następnie po powitaniu partnerów, widzowie mogli obejrzeć pierwszy festiwalowy film „A la Bizkaina„. To historia niemalże mitycznego sosu, którego receptury pochodzą z XIX wieku i do dziś odtwarzane są przez najpoczciwsze gospodynie domowe i najlepszych szefów kuchni z prowincji Bizkaia. Dzięki tej recepturze reżyser Aritz Galarza opowiedział niezwykle romantyczną historię o znaczeniu kulinariów w kulturze Basków. Umiłowanie dobrych jakościowo produktów, szacunek do ludzi zajmujących się ich wytwarzaniem, umiejętne czerpanie z tradycji i wizjonerskie projektowanie przyszłości – tak najkrócej można opisać status gastronomii w tym regionie Hiszpanii. Piękna i wzruszająca historia, była doskonałym wstępem do czterodniowego festiwalu, podczas którego będziemy patrzeć, słuchać i uczyć się, jak smakuje współczesna kuchnia.

DSC01254

Partnerzy Festiwalu

Wczorajszego wieczoru można było zobaczyć również krótkometrażowy film „Sekret kreatywności” (reż. Lara Izagirre Garizurieta), który łączył w sobie dwie drogi twórcze – reżysera i szefa kuchni, czyli dwóch kreatorów tworzących nową rzeczywistość, która ma ogromny wpływ odbiorcę. A na koniec spotkania przywitali się z publicznością również przedstawiciele Basque Culinary Center. Dziś kolejne projekcje i pierwsze wydarzenie towarzyszące – baskijski grill z Food Think Tank. Do zobaczenia w Nowych Horyzontach!

Tekst przygotowały Agnieszka Szydziak, gospodyni we Wrocławiu i Ania Szczotka, przyjezdna z redakcji warszawskiej

Tekst przygotowały Agnieszka Szydziak, gospodyni we Wrocławiu i Ania Szczotka, przyjezdna z redakcji warszawskiej