Kolejne otwarcie na Dolnych Młynów, ale już nie w Tytano! Drzwi w drzwi ze świetnym Molam otworzyła się właśnie N’Pizza – drugi lokal z pizzą właścicieli NOLIO z ulicy Krakowskiej. Pizzy nigdy dość, a tej neapolitańskiej to tym bardziej! Czego możecie spodziewać się w nowym miejscu? Sprawdziliśmy to – jest trochę nowości!
W N’Pizza jesteśmy jeszcze bliżej pracujących tu pizzaiolo
Świeżo upieczona N’Pizza mieści się przy ulicy Rajskiej 3, a dokładnie w nowym budynku na rogu Rajskiej i Dolnych Młynów. Jest to lokal-córka Nolio. Czym się od niego różni? Koncept N’Pizzy jest luźniejszy i prostszy, a sam lokal znacznie mniejszy, niż ten przy Krakowskiej. Wystrój jest bardzo podobny – na pewno poznacie znajome krzesła, półki z puszkami pełnymi pomidorów San Marzano i łasice.
Największą nowością, która zainteresuje pizzowych geeków jest… piec. W N’Pizza nie znajdziemy charakterystycznego tradycyjnego, murowanego pieca rodem z Neapolu. Zastąpił go piec elektryczny – nowinka na rynku, zaprojektowana specjalnie do wypieku pizzy neapolitańskiej. Jest to jedyny elektryk, który potrafi nagrzać się do 510 stopni (to więcej niż tradycyjne piece) i podobnie jak jego poprzednik upiec pizzę neapolitańską w minutę. Właściciele twierdzą, że świadomie wybrali ten właśnie piec, jako bardziej ekologiczne rozwiązanie.
N’ – identyfikacja wizualna, podobnie jak koncept, jest piękna i prosta
Tyle z nowości! Jedno na pewno się nie zmienia: świetna jakość składników, do których zdążyło nas już przyzwyczaić Nolio. Nie raz żartowaliśmy, że jest bardziej włosko, niż we Włoszech, bo w karcie aż roi się od dopisków DOP.
Pizza Neapolitańska
W karcie czekają te same pizze, co w NOLIO – do wyboru 18 kompozycji w cenach 19-36 zł, w tym pizze czerwone (na bazie sosu pomidorowego), białe (bez tegoż sosu) i dwie pizze specjalne, tzw. półksiężyce, czyli mezza luna bianca i rossa – coś dla tych, co trochę by chcieli calzone, a trochę zwykłą pizzę. Wypróbowane przez nas picki były świetnie wypieczone i po prostu bardzo smaczne.
Telefon sam się wyciąga, by ją uwiecznić, zanim zniknie!
Margherita, czyli absolutny klasyk. Czyż nie piękna?
Oprócz pizzy w karcie są trzy przystawki – tatar wołowy podawany w pizzowej bułce panuozzo z górą rukoli (19 zł), klasyczna bruschetta z mozzarellą (18 zł) oraz parmigiana (19 zł).
N’Pizza swój koncept streszcza w dwóch słowach: Pizza & Prosecco.
Aktualnie N’Pizza czeka na koncesję. Niebawem wypijemy tu Prosecco Il Colle oraz lekkie szprycery na bazie tychże bąbli.
Reasumując – N’Pizza to bardziej kameralne miejsce, które sprawdzi się na nieformalne spotkania i pizzowe uczty ze znajomymi. Wybieracie się tam?
N’Pizza
ul. Rajska 3