Bacznie obserwując warszawską gastronomię, często zastanawiałyśmy się, kiedy duże koncepty gastronomiczne znane z sygnowania swojego wizerunku nazwiskami rozpoznawalnych osobowości, spójnej identyfikacji wizualnej i marketingowej trafią do Wrocławia. Na początku maja, wraz z pojawiającymi się w social mediach tajemniczymi wzmiankami, które zapoczątkowały niemały szum, zostało ogłoszone otwarcie Niewinnych Czarodziei. Jak ten stołeczny koncept sprawdzi się na naszym gruncie?
Niewinni Czarodzieje to miejsce łączące restaurację, cocktail bar i klub. Właścicielami jest znany na rynku gastronomicznym duet – restaurator Józef Krawczyk oraz dziennikarz Kuba Wojewódzki. Panowie stworzyli modną, kulturalno-lifestylową przestrzeń dedykowaną młodym ludziom. Jest nowocześnie, instagramowo i elegancko – to pierwsze aspekty tego miejsca, które rzucą Wam się w oczy. Wnętrze wpisuje się w trend na wielkogabarytowe concepty, urządzone w loftowym, industrialnym stylu – jest surowo, jest beton na ścianach, dużo elementów wykonanych ze stali. W połączeniu z akcentami wprost wyjętymi ze studia popularnego talk show Kuby Wojewódzkiego – brązowe skórzane sofy, świecące neony, tworzą atmosferę idealnie nadającą się zarówno na klimatyczne śniadanie jak i całonocne imprezy w towarzystwie autorskich koktajli. Cechą tego projektu jest również utrzymanie określonych standardów serwisowych oraz przemyślanego tematycznie wizerunku, który odgrywa znaczącą rolę i przenosi branżę restauracyjną na nową, biznesową skalę.
Wybierając stolik tuż na wejściu możecie podglądać pracę kucharzy!
W restauracji znajdziecie dużo instagramowych neonów
Niewinni Czarodzieje to miejsce zarówno na śniadanie, biznesowy lunch czy kolację. Od 9:00 do 12:00 zjecie parę porannych klasyków, takich jak pancakes z bekonem i syropem klonowym czy kremowa jajecznica z boczkiem/grzybami w wersji wege. Jeżeli macie ochotę na coś mniej standardowego, spróbujcie rosti z cukini, czyli puszystych placków z jajkiem poche, chrzanem i kawiorem z sosu sojowego. Śledząc ich profil na Facebooku, w każdy poniedziałek znajdziecie rozpiskę lunchy (12:00-16:00) na nadchodzący tydzień. Przechodząc w głąb głównej karty, przenosimy się do dań typowych dla azjatyckiego street foodu – takim neonem jest również sygnowana otwarta kuchnia w restauracji. Możecie wybierać między japońską miską dobroci – donburi bowl z krewetkami w tempurze, chińskimi bułeczkami bao z wołowiną bulgogi czy koreańskim kimchi. Oprócz tego jest też kilka starterów i dodatków – warzywa w panko, frytki z batatów z majonezem truflowym, bao z kaczką, idealne na rozpoczęcie posiłku czy też jako przekąska do koktajli.
Rosti z cukinii/ jajko poche/ creme fresh/ chrzan/ kawior z sosu sojowego
Chistorra pincho/ kiszony wędzony ogórek/ bagietka
Bar w Niewinnych Czarodziejach odgrywa równie istotną rolę, co jedzenie. Ważnym elementem jest tutaj tak zwany efekt „wow”, czyli całościowy anturaż w jakim serwowany jest koktajl. Wpływa on równocześnie na nasze zmysły jak i podbija emocje, zanim jeszcze spróbujemy przygotowanego napoju. Używają do tego różnorodnych form prezentacji i magicznych technik, takich jak efekt unoszącej się pary lub zadymione koktajle zamknięte w szkatułkach. Zawartość jest równie ważna, co opakowanie – znajdziemy tutaj parę klasyków jak i bogatsze wersje, których podstawę stanowi szampan. Wszystko dostosowane do różnych form towarzyskich wyjść. Karta jest tak skonstruowana, że znajdziemy tutaj autorskie koktajle na spotkanie biznesowe, randkę czy też wielosmakowe poncze idealne na wieczór w gronie przyjaciół.
Prezentacja koktajli robi wrażenie!
Barmani wyczarują zarówno estetycznie wizualne koktajle jak i poncze dla większych grup
Kuchnia zawsze wzbudzała nasze główne zainteresowanie, jednak w przypadku tego conceptu, atmosfera pełna chilloutu w połączeniu z kulturowymi aspektami ( SOON – koncerty, stand upy) odgrywa dominującą rolę. „Największym ryzykiem jest nieponoszenie ryzyka”- to główne motto restauracji, które przyciągać może tutaj młodych ludzi. Ich lifestyle, w którym ważne są spotkania towarzyskie i bycie w centrum wydarzeń, dobra zabawa, luz, kuchnia przywołująca wspomnienia z różnych szalonych eskapad – to doświadczenia, które zaserwują im Niewinni Czarodzieje.