Najlepszy hummus
we Wrocławiu
sprawdzone TOP5!

Każda strefa geograficzna posiada swoją specyfikę produktu, pojęcie sezonowości oraz odczuwanie smaku. Aktywne podróżowanie doprowadziło do przenikania się rozmaitych kultur, a więc również możliwości doświadczenia nowych smaków, które na co dzień są dostępne daleko od naszego miejsca zamieszkania. Dlatego hummus zagościł w menu restauracji i na naszych stołach, zdobywając przy tym dużą sympatię!

Ta (nie)zwykła pasta z ciecierzycy w połączeniu z tahini, sokiem z cytryny, czosnkiem i różnorodnymi rodzajami przypraw, tworzy danie nie tylko idealne dla roślinożerców. Jego bliskowschodni smak pokocha każdy! Zobaczcie nasze sprawdzone miejsca i odkryj pyszny hummus we Wrocławiu.

Najlepszy hummus we Wrocławiu

#w kontakcie, ul. Benedykta Polaka 12

Malutki lokal, od którego należy zacząć zestawienie. Uznawane przez wielu jako top miejsce we Wrocławiu, ze względu na połączenie atmosfery, poszanowania do lokalnych produktów oraz jakości serwowanych dań. Na początku w kontakcie przyciągają nas klimatem wnętrza – ciepłe, ceglane ściany, drewniane stoliki oraz krzesła. Dużo rozmaitych roślin, a w skrzynkach zawsze sezonowe warzywa i owoce. Mimo, że przytulne, to jednak otoczenie tutaj jest jak tło, które uzupełnienia to, co jest najważniejsze, a mianowicie hummus doskonały! To on jest podstawą tutejszego menu. Na dużej czarnej tablicy znajdziecie rozpisane jego różne warianty. W kontakcie pasty z ciecierzycy są zawsze gładkie i kremowe, a w zależności od pory roku serwowane ze zmiennymi dodatkami. Na wiosnę spróbujcie tych z rzodkiewką, ogórkiem lub bobem. Jesień na talerzu odzwierciedlają hummusy z pieczoną dynią, leczo czy grillowaną czerwoną kapustą, a zimą króluje brukselka, karmelizowana cebulka i kimchi. Jeżeli chcecie urozmaicić to, co zamówiliście, uzupełnijcie danie o dodatki takie jak jajko sadzone na patelni, warzywa, kimchi lub kiszonki. Dobierzcie do hummusu również pitę lub wrocławski 100% żytni chleb prosto z Nadodrza od piekarni Pana Krajewskiego. Jest w czym wybierać!

Ten hummus z karmelizowaną cebulką jest idealny na zimowe poranki!

A może by tak hummus z kimchi?

#Falla, ul. Stawowa 4 

W Falli decydując się na rękę Fatimy dostajemy nie tylko hummus, ale też masę innych bliskowschodnich pyszności!

Jeżeli chcecie odwiedzić miejsce, które zaoferuje Wam różnorodną serię orientalnych barw na talerzu oraz urozmaicone smaki, koniecznie musicie zajrzeć do Falli! Restauracja specjalizuje się w kuchni roślinnej, do której wprowadza przede wszystkim elementy z krajów Bliskiego Wschodu, ale również znajdziemy tu smaki prosto z Włoch, Hiszpanii czy Meksyku. Odważne połączenia wielokulturowości na talerzu odzwierciedlają kremowe hummusy, które tworzą tutaj podstawę wielu pozycji w menu. Możecie je zamówić w tradycyjnej wersji o wielu smakach – z suszonymi pomidorami, marchewkowo – miodowy, chipotle oraz kolendrowo – limonkowy. Skosztujecie go również jako dodatek do warzywnych wrapów i falafeli z sałatką tabbuleh. My mamy jednak swojego faworyta – Ręka Fatimy. To najbardziej instagramowy talerz w Falli! Aromatyczne hummusy, ułożone na talerzu w kształcie dłoni, wymieszane z warzywami, falafelem, oliwkami i granatem tworzą prawdziwą eksplozję smaków i kolorów.

#Jaffa Bar & Market, ul. Plac Solny 14

Przyjęło się, że hummus to reprezentant izraelskiej kultury kulinarnej. Dlatego nie mogło go zabraknąć w Jaffie! Restauracja nawiązująca do tętniących życiem dzielnic Tel Aviv’u, serwuje to, co najlepsze z ich bogatych zwyczajów gastronomicznych. To miejsce śmiałe i oryginalne, gdzie kultura arabska przeplata się z żydowską. Jeżeli pasta ciecierzycy kojarzy Wam się tylko ze śniadaniem, byliście w błędzie! W Jaffie oprócz porannego posiłku, będziecie mieli okazję zjeść go na lunch, jak i na kolację popijaną kolorowym koktajlem. Jakie smaki oferuje nam restauracja? Te najbardziej klasyczne, w prostej formie podania z natką pietruszki, granatem i oliwą. Ciekawe propozycje również dla tych, którzy lubią przełamać wegetariańskie danie – kremowy hummus z jagnięciną, prażonymi orzechami i sosem jogurtowo-miętowym. Wieczorami bardziej różnorodnie, podzielcie się z przyjaciółmi tradycyjnymi małymi przekąskami w postaci  mezze (hummus, baba ghanush, ser labneh, pieczony bakłażan). Bawcie się dobrze!

Hummus w zestawie mezze.

Hummus w towarzystwie falafeli czy pieczonego kalafiora smakuje wyśmienicie! Duet idealny.

Hummus znajdziecie również w menu tych wrocławskich restauracji

#Gniazdo, ul. Świdnicka 36

Gniazdo kojarzy nam się przede wszystkim z dobrze zaparzoną kawą oraz ciekawą ofertą ciast. Przy najbliższej okazji spójrzcie na ich tablicę tuż nad barem. Oprócz szerokiej propozycji śniadań, które możemy zamówić przez cały dzień, dostaniemy trzy rodzaje dobrze podanego hummusu. Miejsce to nie specjalizuje się w jego kręceniu, ale dostarczy Wam smaczne rozwiązanie w postaci przekąski w ciągu dnia. Cieciorkowa pasta serwowana jest w trzech wariantach – fattoush (pomidor, ogórek, cytryna), z granatem (ser feta, granat, czerwona cebula, miodowo-sojowy sos), poranny (jako w koszulce, pieczona papryka, brukselka). Do każdego zestawu ciepłe żytnie pieczywo. Nie rozczarujecie się!

#Dinette, plac Teatralny 8 

Dinette to jedno z kultowych miejsc na śniadanie we Wrocławiu. W centrum miasta, przestronne i przeszklone wnętrze z widokiem na Plac Teatralnym karmi nas, jak sami właściciele mówią, porannymi posiłkami „z daleka i bliska”. Nie mogło więc zabraknąć inspiracji z kuchni bliskowschodniej. Gdzie w takim razie znajdziemy hummus? To jeden ze składników apetycznego śniadania marokańskiego. Wypiekany przez restaurację chleb na zakwasie, dobrze doprawiona pasta z ciecierzycy, awokado, jajko w koszulce i zatar, czyli arabska mieszanka przypraw. Kolejna propozycja z hummusem to mezze. Kremowy pasta  z czarnuszką, jogurtem wymieszanym z czosnkiem i koperkiem, pieczoną papryką i bakłażanem. Klasycznie podawana z ciepłą pitą. 

W tym artykule: