Dr Irena Eris Tasty Stories to piękne wydarzenie, które od początku ujęło nas za serca i od trzech lat wyczekujemy na wrześniową plenerową kolację w Krynicy. Jednak kolacja to tylko i aż finał całego projektu, którego celem jest pokazanie tradycji i wartości produktów lokalnych oraz ludzi, którzy za nimi stoją.
Dr Irena Eris Tasty Stories rzuca światło na rzemieślników, czołowe produkty regionalne i szefów kuchni hoteli, którzy podchodzą do swojej pracy z pasją i zaangażowaniem. Wydarzenie pokazuje, jak ważna jest relacja szef kuchni – producent, ponieważ owocuje ona nowymi daniami, ciekawymi połączeniami smakowymi, niecodziennymi produktami na stole oraz rozwojem lokalnego rynku i skracaniem dystansu między produktem a restauracją.
Najbliższa edycja Dr Irena Eris Tasty Stories odbędzie się w dniach 13-15 września w Hotelu SPA Dr Ireny Eris w Krynicy Zdroju. Bohaterami tej edycji są osoby związane z Beskidami – Janusz Myjak, szef kuchni restauracji Szósty Zmysł, Grażyna Betlej-Furman z Ropek, która odtwarza smaki kuchni łemkowskiej, Jadwiga Krok – nauczycielka prowadząca z mężem ekologiczną hodowlę kapłonów i perliczek, Katarzyna Miernik-Pietruszewska, cukierniczka i organizatorka Święta Rydza oraz Zbigniew Krzyżak, były budowlaniec, który teraz prowadzi winnicę w Chodorowej.
Już nie możemy się doczekać tych widoków!
Wrześniowy weekend pod znakiem smakowitych historii będzie pełen atrakcji: zjemy podczas niego kolację w Restauracji Szósty Zmysł, zdegustujemy wina polskie z Winnicy Chodorowa, wybierzemy się na śniadaniową degustację i kiermasz produktów lokalnych od bohaterów Dr Irena Eris Tasty Stories oraz – gwóźdź programu – weźmiemy udział w kolacji na polanie przed hotelem, na której gotować będą niesamowici szefowie kuchni: Janusz Myjak (Szefa Kuchni Restauracji Szósty Zmysł), Patrycja Stefanów-Kot (Restauracja Koncertowa w Krynicy-Zdroju), Marcin Jamroszczyk (Bałtowski Zapiecek) oraz Marcin Siwak (Park Restaurant&Cafe w Szczecinie).
Ciekawym aspektem wydarzenia jest jego forma – szefowie kuchni z różnych hoteli gotują wspólnie na oczach uczestników, co oprócz tego, że jest widowiskiem samym w sobie (Top Chef na żywo!), to na dodatek owocuje wzajemnym uczeniem się, łączeniem różnych technik gotowania i pozyskiwaniem inspiracji, nie mówiąc o bezcennych przyjaźniach zawartych przy kuchenkach.
Tasty Stories by Hotele SPA Dr Irena Eris to wydarzenie kompleksowe. Składają się na nie pokazy filmowe dokumentów kulinarnych, spotkania z bohaterami poprzednich i obecnej edycji, możliwość degustowania lokalnych produktów dzięki specjalnej wkładce w menu restauracji hotelowej oraz finał wydarzenia, którym jest kolacja Tasty Stories w danym regionie.
Jest to niewątpliwie wyjątkowe wydarzenie, który każdy foodie ma zapisane w swoim kalendarzu. Śledźcie nasze Instagramy – nie możecie ominąć relacji z tego weekendu!
Zobaczcie, co dokładnie będzie się działo w tej edycji!