Nikt tak często jak my – ludzie pracujący w branży, żyjący branżą – nie zadaje sobie pytania, jak odnieść sukces w gastronomii. Jak to jest, że jednym wychodzi, a innym nie? Jaki wpływ na powodzenie ma lokalizacja, a co można zyskać inwestując w szkolenia? W jaki sposób się reklamować? Na te i inne pytanie odpowiadają specjaliści, którzy już 13 listopada pojawią się we Wrocławiu na branżowej, biznesowej konferencji „Zatrudniaj, angażuj i zarabiaj”.
fot. Marika Morawiec, Konferencja Made Restaurant w Trójmieście
Już 13 listopada najaktywniejsi biznesowo restauratorzy, szefowie kuchni, dostawcy i influencerzy z Wrocławia, Dolnego Śląska i okolic spotkają się podczas konferencji organizowanej przez MADE RESTAURANT w Hotelu DoubleTree by Hilton Wroclaw, aby profesjonalizować branżę gastronomiczną. Spotkanie ma na celu wymianę skutecznych praktyk oraz zintegrowanie prężnych przedsiębiorców i kadry zarządzającej wokół najlepszych rozwiązań z obszarów HR, marketingu i sprzedaży w branży gastronomicznej.
Wrocławskie spotkanie jest już trzecim, po Krakowie i Gdańsku (tutaj można zobaczyć naszą relację z ostatniej konferencji klik), wydarzeniem kampanii DO USŁUG 2017 organizowanym przez MADE RESTAURANT, którego głównymi celami są: rozwiązywanie problemów w zakresie zarządzania ludźmi, promocja dobrych praktyk biznesowych, w tym bardzo ważny punkt budowania transparentnych i profesjonalnych relacji pracownik – pracodawca oraz współpraca z lokalnymi przedsiębiorcami w celu dogłębnego poznania rynku i jego aktualnych potrzeb.
W programie wydarzenia:
networking w praktyce
prelekcja „Budujemy markę pracodawcy w gastronomii”
szkolenie „Pracownicy jako ogniwo komunikacji marketingowej”
debata „Szef kuchni to też manager”
prelekcja i studium przypadku „Rozgryzamy millenialsów”
lunch
debata „Dostawcy – partnerzy w biznesie i rozwoju pracowników”
prelekcja „Finanse: systemy nagradzania i premiowania w gastronomii”
debata „Skutecznie rekrutujemy i mądrze zwalniamy”
historie i doświadczenia restauratorów Made Talks „dzielimy się doświadczeniami jako pracodawcy”
Ekspertami – praktycy z branży gastronomicznej związani z regionem, którzy wezmą udział w programie dolnośląskiego wydarzenia, to między innymi: Justyna Słupska Kartaczowska (restauracja jadka), Monika Winny (Osiem Misek), Jolanta Jurkowlaniec (Dinette), Grzegorz Firkowski (Stół na Szwedzkiej), Łukasz Budzik (Mennicza Fusion), Kalina Pietrzak (Taszka – Wine & Petiscos), Agata Anioł (Restaurant Week), Piotr Apanel (OVO Bar & Restaurant), Karol Sankowski (Przystań i Marina), Rafał Borys (Restauracja Zamek Topacz), Mariola Mończak (Pod Papugami), Anetta Pacuła-Podemska (Od Koochni bistronomia), Barbara Migdał-Bobrowska (NANAN), Tomasz Hartman (Food Think Tank), Agnieszka Szydziak (Gastro Nocki na Świebodzkim), Violetta Hamerska (Etirez), Anna Radaj (Restauracja Ratuszowa) oraz Katarzyna Derdzińska (MADE), Krzysztof Gorecki (MADE), Agnieszka Małkiewicz (MADE), Tomasz Habdas (MADE).
fot. Marika Morawiec, Konferencja Made Restaurant w Trójmieście
Podczas spotkania we Wrocławiu również wyjątkowe doświadczenie kulinarne – trzech wybitnych lokalnych szefów kuchni, na początku każdej przerwy, zaserwuje dania uczestnikom. O podniebienia zadbają: Piotr Apanel (OVO Bar & Restaurant), Karol Sankowski (Przystań i Marina), Rafał Borys (Restauracja Zamek Topacz).
Bilety na wydarzenie można kupić tutaj klik.