Już 18 listopada, po raz pierwszy w Warszawie będzie miała miejsce konferencja MADE Restaurant. To wydarzenie skierowane do przedstawicieli z branży gastronomicznej, skupione na różnych aspektach funkcjonowania tego środowiska. Wysłuchamy prelekcji od najlepszych, którzy podzielą się swoimi sztuczkami, jak odnieść sukces w branży. Jest to również znakomita okazja do networkingu oraz wymiany doświadczeń. Partnerem wydarzenia jest Koneser, Centrum Praskie, gdzie konferencja będzie miała miejsce.
#program
Podzielony jest na 4 części:
- Strefę inspiracji,
- Strefę biznesu,
- Strefę degustacji,
- Strefę konesera smaku,
Porozmawiamy tam m.in. o innowacjach na świecie, które mają wpływ na restauracje, ciekawostkach ze świata high tech, o gastrofizyce, czyli jak zaczarować gościa w restauracji, o innowacjach w świecie win oraz o neuromarketingu. Posłuchamy również o aquapowerze oraz o tym, jakie korzyści niesie ze sobą inwestowanie w rozwój pracowników i siebie. Przeanalizujemy, czy kuchnia jest przestrzenią wolną od wykluczeń i czy istnieje kulinarny rasizm i seksizm oraz poznamy bliżej rolę szefa kuchni w temacie odżywiania. Na koniec przyjrzymy się bliżej social mediom i ich roli w przyciąganiu zagranicznych gości do restauracji.
#prelegenci
Wśród nich znajdziemy szefów kuchni, specjalistów od marketingu oraz właścicieli najlepszych restauracji. Będą to między innymi: Charles Spence (University of Oxford), Dalad Kambhu (Kin Dee), Diego Prado, Dymitr Borysow, Niko Slavnic, Michel Moran, Cristian Gadau, Ciprian Nicolescu, Agnieszka Małkiewicz (For Solutions), Łukasz Modelski, Tomasz Kolecki, Emilia Pożarowczyk, Joanna Ślusarczyk, Krzysztof Kaliciński, Jacek Pogorzelski, Paweł Kałużny i inni.
#networking
Jak zawsze, będzie okazja nawiązania cennych kontaktów i znajomości oraz wymiany doświadczenia. Przewidziane są bloki czasowe, skupiające się na tych ważnych kwestiach.
Bilety na wydarzenie dostępne TUTAJ. DO 13 listopada kupicie je w promocyjnej cenie!