Czterech szefów kuchni z trzech śląskich restauracji złączy siły 30 marca. Przygotują kolację degustacyjną inspirowaną kuchnią regionu. To absolutnie wyjątkowe wydarzenie – nieczęsto w końcu zdarza się, by w jednej kuchni spotkała się taka dawka kulinarnej wiedzy.
Cała impreza odbędzie się w restauracji Umami w Pyskowicach. Gotować będzie Przemek Błaszczyk z chorzowskiej Mañana Bistro & Wine Bar, Szymon Bracik z pszczyńskiej Wodnej Wieży i dwóch kucharzy z Umami – Mateusz Bieniek i Robert Biniasz.
Organizatorzy zapowiadają, że na talerzach pojawią się nowe interpretacje tego, co znamy i lubimy. Motywem przewodnim jest Śląsk, jednak w menu nie zabraknie zaskakujących połączeń smakowych.
Takich dań możemy się spodziewać ;) Źródło: Facebook Umami
I – prawdziwa gratka – do każdego dania specjaliści dopasują odpowiedni trunek. Będzie więc piwo, wino z regionu i koktajle. Kolacji towarzyszyć będzie muzyka na żywo.
A oto menu:
Amuse bouche: wędzonki/musztarda/chrzan
Przystawka zimna: śledź/jajko/ziemniaki/chrzan
Przystawka ciepła: krupniok/brat kartofle/szczypiorek
Zupa: kalarepa
Danie rybne: sandacz/gęś/pstrąg
Intermezzo: anyż
Danie mięsne: jarzyny/schab/masło
Przeddeser: kozi ser/rokitnik/białko
Deser: cytryna/czekolada
Rezerwujcie miejsca, bo taka okazja może się prędko nie powtórzyć!
CO?: Kolacja „Kuchnia i przyjaciele!”
GDZIE?: Restauracja Umami, Pyskowice
KIEDY?: 30 marca, 19:00
KOSZT: 180 zł od osoby (bez alkoholi) lub 240 zł od osoby (z alkoholami)