Filipa 18 – kalendarz kolacji degustacyjnych

Jeśli mówimy o kolacjach degustacyjnych, w Krakowie zeszły rok należał definitywnie do Filipa 18! Ich wieczory z wysokiej jakości kuchnią i alkoholem zyskały sobie grono wiernych odbiorców. Rok 2018 zaczęli z przytupem – od kolacji paringowej z szampanami. A co dalej?

Byliście kiedyś na randce w ciemno? Nie? Macie więc niepowtarzalną okazję! Już w czwartek, 28 czerwca odbędzie się kolejna z cyklu kolacji degustacyjnych. Tym razem poznamy ideę slow foodu, skupiającego się na ochronie regionalnych kuchni i lokalnych składników. Będzie ona połączona z doborem naturalnych win, wyselekcjonowanych z okolic Krakowa przez Rymarczyk&Białobrocki Import. 6-cio daniowe menu-niespodziankę, tradycyjnie przygotuje szef kuchni – Marcin Sołtys (tekst: Aleksandra Szymańska).

Kiedy: 28 czerwca, 20.00.

Cena kolacja/pairing 155/69pln

To już było:

Marzec, 22.03

Fine diningowe regiony Polski

Sześć dań i pairing w wykonaniu Piotra Kameckiego – to nie może pójść źle. W kuchni rządzić będzie dwóch skromnych kucharzy o wielkim sercu i dużych umiejętnościach – Marcin Sołtys oraz jego gość Janusz Myjak, o którym pisaliśmy tutaj już nie raz. Janusz jest szefem kuchni w Hotelu SPA Dr Irena Eris w Krynicy Zdroju. Na talerzach najlepszej jakości produkty regionalne, a w kieliszkach wykwintne europejskie wina.

Kwiecień, 13.04

Warsztaty i kolacja degustacyjna w stylu Kingsmanów

„Manners maketh man.” Do you know what that means? Then let me teach you a lesson.
Pokaz broni palnej, warsztaty z savoir-vivre i 6-cio daniowa kolacja degustacyjna z pairingiem single malt whisky? To brzmi jak mocno nietuzinkowy wieczór, tym bardziej trzymamy kciuki za powodzenie tego pomysłu!

Kwiecień 27.04

Kolacja degustacyjna z pairingiem bourbonów

Stany Zjednoczone, kukurydza, dębowa beczka – to zbiór wspólny dla takich marek jak Baker’s, Booker’s, Knob Creek, Maker’s Mark. Właśnie o nich opowie Janusz Trendowicz, starając się wyciągnąć jak najwięcej smaków z serwowanych podczas kolacji dań.

Maj, 25.05

Kolacja degustacyjna z pairingiem single maltów

Dobrze znany w barowym świecie właściciel Whisky Embassy – Adrian Nowakowski, zaprezentuje selekcję whisky single malt, dopasowaną do dań Marcina Sołtysa.

W tym artykule: