Kino w kuchni to piękny i interesujący projekt, który pozwala nam na odkrywanie różnych wymiarów bycia smakoszem. Realizowany od 2014 roku w Krakowie, już po raz piąty stwarza okazje do spędzenia niesamowitego wieczoru, w którym ciekawy film będzie tłem dla całej masy kulinarnych doznań.
piękni kucharze
Dyskusja, degustacja i gotowanie na żywo – to wszystko już w najbliższy czwartek na Barce. Będzie to wydarzenie, na którym można spotkać osoby ze świata najlepszych polskich kulinariów oraz nauczyć się nowych smaków. Przecież nie tylko bezustanne degustowanie różnych dań pozwala rozwinąć naszą sensorykę. Kluczową rolę w zrozumieniu tego, co ląduje na naszych talerzach, odgrywają próby organoleptyczne oraz ogólne poszerzanie horyzontów- prowadzenie rozmów, zadawanie pytań i poznawanie kultury w okół stołu! Idea organizacji spotkań, które łączą to wszystko razem a do tego pozwalają na spędzenie po prostu miłego wieczoru przyświecała Małgorzacie Błaszczyk, Renacie Kopytko oraz Renacie Rusnak. To one stoją za Kinem w Kuchni.
Pani Jadwiga i Przemysław
W piątym odcinku, który odbędzie się 28 kwietnia, zobaczymy film Niebo w gębie w reżyserii Christiana Vincenta. Opowiada on o pasji do gotowania, powrocie do smaków dzieciństwa i ich prostocie, której czasami brakuje w nowoczesnej kuchni. Nie dziwi więc wybór kucharzy, którzy przygotują w ten wieczór degustację dla gości wydarzenia. Specjalnie dla nich, gotować będą Jadwiga Lorek i Przemysław Błaszczyk w towarzystwie szefa kuchni lokalu Łukasza Rębacza. Chociażby to, powinno Was zmotywować do kupienia biletów!
Przemysław Błaszczyk to szef Mańana Bistro, którego kuchnia była niejednokrotnie wyróżniana. Na swojej stronie internetowej określa się jako jeden z reprezentantów nowej fali w rodzimej gastronomii. Jednak to, co go wyróżnia to umiłowanie do podrasowywania prostych i znanych smaków – to dlatego często jeździ do znanej Koziarni, gdzie gotuje z kobietą o wielkim sercu i jeszcze większych umiejętnościach – Jadwigą Lorek. Gospodarstwo turystyczne, które prowadzi z mężem, ostatnimi czasy nie schodzi z ust polskich, kulinarnych salonów. To u nich, w przysmaki zaopatrują się nasze najlepsze restauracje – sery i inne wyroby od państwa Lorków spotyka się w Cafe Zielony Niedźwiedź, Atelier Amaro czy krakowskim Twoim Kucharzu. Tak samo jak ich przepyszne, kraftowe cydry Smykań, które opanowały niszowy rynek.
barka
Kolacja, która wyjdzie spod rąk takiej pary będzie prawdziwym przeżyciem. Menu przygotowane na ten wieczór maluje się pięknie i prosto, a podawane będzie w towarzystwie wspomnianych już cydrów. Na talerzach zobaczymy: tatar wołowy na domowym chlebie z Koziarni, ziemniak z ogniska z białym serem i sardynką, domowy makaron z czosnkiem niedźwiedzim i smardzem, jaja faszerowane, ragoût z koźliny oraz na deser szarlotkę Jadwigi.
Cieszy nas również wybór miejsca tego wydarzenia. Istniejąca już od siedmiu lat Barka, przechodzi teraz całkowitą metamorfozę aby rozkwitnąć w pełni nowego sezonu. Rozświetlone wnętrza, więcej zieleni i ciekawe neony mają współgrać z planowaną strefą wypoczynkową i grillem, które znajdą się na pokładzie. Kino w kuchni będzie świetną okazją, aby zobaczyć pierwsze zmiany.
Śpieszcie się rezerwować miejsca – na poprzednie edycje, wszystkie zostały wyprzedane!
https://www.facebook.com/events/1008606709187497/