Café Manggha połączyła siły z Muzeum Sztuki i Techniki Japońskiej Manggha i razem stworzyli wyjątkowe wydarzenie: Japonia na talerzu, wykład i warsztaty kulinarne. Przeczytajcie, co Was czeka!
Warsztaty mają na celu poszerzanie wiedzy o kuchni japońskiej zarówno w teorii jak i w praktyce. Spotkanie podzielone będzie na dwie części. Pierwsza to wykład Olgi Podsiadło, pracownicy Działu Edukacji Muzeum Sztuki i Techniki Japońskiej „Manggha”. Opowie o kuchni japońskiej: typach restauracji, roli miso i soi w tej kuchni oraz o zapożyczonych potrawach.
Jak czytamy w wydarzeniu – Olga to dwukrotna stypendystka uczelni Tokyo Gakugei Daigaku i Tohoku Daigaku i autorka cyklu fotografii ilustrujących życie mieszkańców japońskich metropolii, stworzonego podczas dwuletniego pobytu w Tokio i Sendai. To właśnie tam, przy merytorycznym wsparciu mentorów akademickich, pogłębiała swoją specjalizację w zakresie współczesnych drzeworytów, kaligrafii i języka japońskiego. Hobbystycznie szlifuje umiejętności kucharskie, nabyte pod opieką japońskich szefów kuchni.
Po wykładzie odbędą się warsztaty prowadzone przez kucharzy z Café Manggha, którzy nauczą uczestników, jak zrobić japońskie pierożki gyoza oraz zupę miso z dynią hokkaido. Uczestnicy nauczą się także jak poprawnie zrobić nadzienia (również wege) oraz wywar. Wszystko zostanie zrobione razem oraz razem zjedzone, a to co zostanie, uczestnicy będą mogli wziąć do domu.
Druga edycja warsztatów odbędzie się we wtorek 26 listopada. Koszt warsztatów to 170 zł za osobę i 300 zł za dwie osoby. Zapisywać możecie się przez wiadomość prywatną do Café Manggha. Uwaga – ilość miejsc jest ograniczona!
Co? Japonia na talerzu, wykład i warsztaty kulinarne.
Gdzie? Café Manggha
Kiedy? 26.11, wtorek, 18:00 – 21:00
Cena? 170 zł – 300 zł