Gruba Focca
jedyna taka pizza
we Wrocławiu!

Wrocławskie gastro pęka w szwach od powstających i istniejących już pizzerii, nie łatwo więc zaskoczyć wygłodniałych i wymagających klientów. Wtem pojawia się Gruba Focca – zupełnie nowy pomysł na ten ukochany placek. 

Gruba Focca to połączenie średnio grubej foccaci z często niestandardowymi składnikami dobrej jakości rozłożonymi na jej wierzchu. Ciasto jest wypiekane najpierw samo, a następnie jeszcze raz ze składnikami, dzięki temu jest chrupkie na zewnątrz, a w środku pulchne i miękkie. Dostępne rozmiary Focci to mała i duża, a duża to (nie) przesada, bo ten ogromny 57-centymetrowy prostokąt, to aż kilogram (!!) ciasta przed wypiekiem. Poza standardowym scenariuszem ciasto-sos-dodatki, w menu są również dwie propozycje pizz faszerowanych z miksem sałat, burratą, szynką parmeńską i suszonymi pomidorami oraz z miksem sałat, mortadellą, paprykami i kremem truflowym.

Focca na tle neonu prezentuje się pięknie!

Ta Focca to 57-centymetrowa droga pyszności!

W każdej z Focc czuć jakość składników, których nie brakuje na żadnym kawałku. W menu znajdziemy zarówno klasyczne smaki pizzy w stylu Alla Romana takie jak margherita, cotto z szynką parmeńską i pieczarkami, pepe z salami, czy wariacje na temat składników, jak na przykład pizza calabria z fioletowymi ziemniakami, n-dują, włoską śmietaną i ricottą. Dla fanów sera Focca przygotowała prawdziwą petardę! Cheester to przepełniona serem bomba z podwójną mozzarellą, cheddarem, serem bursztyn, edamem i serowym crunchem. 

Zgłodnieliście? To nie koniec niecodziennych składników i ciekawych połączeń! W menu również pizza z bresaolą (suszona, solona wołowina), confitem z czcerwonej cebuli, gorgonzolą i salsą figową. Listę menu zamyka Tartuffo z kremem truflowym, szpinakiem, cheddarem, salami, suszonymi pomidorami i mascarpone sriracha.

 

Focca skąpana w promieniach słonecznych, MNIAM!

Focci nie zjecie w lokalu, ponieważ ta przestrzeń służy tylko wydawaniu zamówień na wynos, ale wygląd wnętrza nie został potraktowany po macoszemu. Już z daleka widać jasny, błękitny neon, który aż krzyczy, że grubo – to tutaj. Dodatkowo, jeśli zdecydujecie się osobiście odebrać swoje pizze, to możecie lepiej się przyjrzeć procesowi jej komponowania, wypiekania i pakowania. 

Jako dodatkowy life hackGruba Focca idealnie sprawdza się na drugi dzień na śniadanie! Wystarczy nastawić piekarnik i na parę minut wsadzić do niego pozostałe kawałki, a pizza nabierze nowej świeżości i będzie pyszna jak dnia pierwszego, dlatego warto stawiać na 57-centymetrowe Focci! Ważne jednak, żeby mieć na uwadze, że cena takiego prostokątnego potwora potrafi przestraszyć. Ceny małej, 27-centymetrowej pizzy, idealnej dla jednej, głodnej, osoby wahają się od 23 zł za Margheritę, aż do 47 zł za Tartuffo. Jeśli chodzi o giganty, dobre dla 2-3 osób, należy przygotować się na wydatek od 32 do 80 zł! 

Jeśli szukacie czegoś nowego, czego we Wrocławiu jeszcze nie było, a pizza neapolitańska i Detroit Wam się już znudziły, Focca będzie idealna na obiad i kolację!

Gruba Focca
Hubska 72 B
otwarte:
codziennie: 11:00-22:00