Po wakacyjnej przerwie projekt Films For Food wraca z projekcjami na ekrany Kina Nowe Horyzonty. Już 25 listopada zobaczymy film holenderskiej produkcji – „Głód mięsa”, który podejmuje istotną problematykę związaną ze współczesną produkcją i spożywaniem mięsa.
Marijn Frank – reżyserka i równocześnie główna bohaterka filmu „Głód mięsa” staje przed trudnym wyborem pomiędzy swoim umiłowaniem do jedzenia mięsa, a racjonalnymi argumentami przeciwko produktom mięsnego przemysłu. W trakcie filmu obserwujemy jej rozmowy z rzeźnikami, przedsiębiorcami gastronomicznymi, ale i weganami, wegetarianami czy psychologami. Fabuła filmu doprowadza ją do racjonalizacji faktu, jakim jest pochodzenie produktów odzwierzęcych. Dzięki tej świadomości mięso nabiera dla niej nowej wartości, a film kończy się w nieoczywisty sposób. Poruszana przez nią problematyka ma charakter uniwersalny, dlatego „Głód mięsa” wciągnąć może w swoje rozważania również Was.
Głód mięsa
Jeśli będziecie mieli swoje refleksje, będzie szansa, by podzielić się nimi podczas dyskusji, która odbędzie się po sobotniej projekcji. Poprowadzi ją Agnieszka Szydziak, a gośćmi będą: Agata Kiedrowicz – kuratorka interdyscyplinarnych projektów i wystaw, projektantkę (SUPERGIRLS DO DESIGN), wykładowczyni (m.in. School of Form), która patrzy na jedzenie z perspektywy kulturowej, Monika Czerepak – konsultantka ds. promocji zdrowia, biolog, diagnosta laboratoryjny, mikrobiolog kliniczny, doradca żywieniowy, założycielka Poradni Dietetycznej we Wrocławiu: „Pracownia Zdrowych Zmian”, specjalizująca się w interwencjach dietetycznych w chorobach „cywilizacyjnych”, Marysia Wyrwa – jedna z założycielek wegańskiego bistro Wilk Syty, wegańska aktywistka z kolektywu Food Fight, Zbigniew Szczygieł – prezes klastra Wołowina Sudecka promującego wysokiej jakości mięso od krów wypasanych na zboczach Sudetów. Po seansie wrocławskie restauracje zapraszają na wegański i mięsny poczęstunek – zjecie smakołyki od Wilk Syty, Seitan Threat oraz Pogromców Meatów.
Natomiast o godzinie 20:30 w Restauracji Acquario szef kuchni Mariusz Kozak zaserwuje kolację inspirowaną fabułą filmu „Głód mięsa” – do wyboru będą dwa menu – mięsne lub wegetariańskie, które powstaną na bazie świadomie wyprodukowanych warzyw, owoców i składników pochodzenia zwierzęcego. Do każdego dania podane zostaną wina z polskiej Winnicy Turnau. Koszt kolacji, to 150 zł, obowiązuje wcześniejsza rezerwacja.
#UWAGA KONKURS
My w związku z pokazem przygotowaliśmy dla Was konkurs, w którym do wygrania będą dwa bilety na seans „Głodu mięsa”. Wystarczy, że pod postem z tym artykułem na FB Have a Bite Wrocław napiszecie bez jakich składników/produktów nie wyobrażacie sobie swojej codziennej diety. Wybierzemy najciekawszą odpowiedź i nagrodzimy jej autora. Konkurs trwa do 22 listopada, zwycięzców ogłosimy dzień później.