Nareszcie! Długo czekaliśmy na ten moment, ale w końcu możemy oficjalnie to ogłosić: w katowickim kinoteatrze Rialto będą odbywały się pokazy dokumentów o jedzeniu. I to nie byle jakich, ale naprawdę dobrych. Zaczynamy już w listopadzie, od filmu o Nomie.
Pokazy w ramach Films for Food do tej pory gościły już w kilku miastach w Polsce, m.in. Krakowie czy Wrocławiu. Projekcji filmowej towarzyszą zazwyczaj dyskusje z szefami kuchni, dziennikarzami, naukowcami. Tak ma być również w Katowicach. W planach są także degustacje, warsztaty czy pokazy kulinarne.
12 listopada w Rialto zostanie pokazany dokument „Noma. My Perfect Storm”. To opowieść o jednej z najsłynniejszych restauracji świata. Zdobyła mnóstwo wyróżnień, w tym pierwsze miejsce w rankingu The San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants czy tytuł najlepszej restauracji świata Magazynu Restaurant.
Szef kuchni kopenhaskiej Nomy, Rene Redzepi zrewolucjonizował kuchnię skandynawską, dążąc do korzystania tylko z lokalnych produktów, często niedocenianych przez fine diningowe lokale. Jak wyglądała codzienna praca w Nomie? Na czym polegał jej fenomen? I dlaczego Redzepi zdecydował się zamknąć restaurację w 2016 roku? Na te i wiele innych pytań odpowiada Pierre Deschamps w swoim filmie.
Po pokazie odbędzie się dyskusja z udziałem szefów kuchni: Przemka Błaszczyka (Mañana Bistro&Wine Bar) oraz Katarzyny Rogowskiej (Cadenza). Bilety na film kupicie tutaj.
CO?: Pokaz filmu „Noma: My Perfect Storm”
GDZIE?: Kinoteatr Rialto, ul. Św. Jana 24, Katowice
KIEDY?: 12 listopada 18:00
https://www.facebook.com/events/727909214070641/