No dobrze, nie do końca taka nowa. Fanaberie Smaków działały w mieście już dobrych kilka lat i doczekały się grona wiernych gości. Nadszedł jednak czas na zmiany – nowy szef kuchni i nowe dania. Czy będzie smacznie?
Już jutro, 12 maja, nowe otwarcie Fanaberi Smaków. Mieszkańcy Raciborza dopytywali zaniepokojeni, dlaczego restauracja jest zamknięta, ale już wiadomo o co chodziło. Nowym szefem kuchni Fanaberi jest Mateusz Zawojski.
Wcześniej gotował m.in. w warszawskim Zorza Bistro, a ostatnio pełnił funkcję junior sous chefa w restauracji Mała Polana Smaków. Szkolił się tam pod okiem mistrza Andrzeja Polana.
Co znajdzie się w karcie nowych Fanaberi? Mateusz deklaruje, że chce skupić się na tradycjach regionalnych, inspirując się babciną kuchnią raciborską. Będzie więc wodzionka i karminadle, czyli kotlety mielone. Z okazji otwarcia właściciele zapraszają na grilla, podczas którego na bieżąco będą przygotowywane nietypowe dodatki do serwowanych dań.
CO? Nowe otwarcie Fanaberi Smaków
GDZIE?: Fanaberie Smaków, Warszawska 13, Racibórz
KIEDY?: 12 maja
https://www.facebook.com/Fanaberie-smaków-usiądź-zjedz-i-wypij-1511833302258054/