Chcemy dzisiaj, Drogich Czytelników, przenieść do studenckiej ławy, a dokładnie przybliżyć okoliczności interesującego (szczególnie dla winopijców) projektu, w jaki byliśmy zaangażowani w semestrze zimowym 2020/2021. Na zaproszenie SWPS we Wrocławiu i importera win Ars Vini włączyliśmy się w proces edukacyjny i projektowy studentów III roku tutejszej grafiki. Młodzi projektanci przez cały semestr współpracowali z polskimi winnicami, które zgłosiły się do projektu. Efektem kooperacji były projekty etykiet na konkretne wina lub całe ich serie. Poniżej możecie przeczytać więcej, jak i dlaczego narodził się pomysł na współpracę akademików i winnego środowiska, jakie perypetie jej towarzyszy, a przede wszystkim zobaczyć efekty pracy studentów!
Mariusz Wszołek – Zastępca Dyrektora Instytutu Projektowania na Uniwersytecie SWPS we Wrocławiu:
Wino sprzedaje się etykietą i tylko etykietą. W sytuacji sprzedażowej, kiedy stoisz przed półką sklepową i zastanawiasz się, które wino wybrać na uroczystą kolację lub spotkanie ze znajomymi, skanujesz dostępne oferty wzrokiem — wygrywa ta butelka, która zwróci Twoją uwagę. Jeśli od samego początku jesteś zdecydowany na swój ulubiony szczep Sangiovese, wtedy rolą percepcji jest wyłowienie z morza ofert półki sklepowej właściwego Chianti za właściwą dla Ciebie cenę — znowu: sprzedaje się etykieta. Od tych dwóch sytuacji są oczywiście wyjątki — kupowanie wina w specjalistycznym sklepie lub skorzystanie z polecenia przez kelnera w restauracji. Gui Bosiepie, Profesor w hochschule für gestaltung Ulm zaznacza, że ze względu na deficyty percepcyjne, sytuację sprzedażową i kilka innych czynników, projektowanie opakowań jest najbardziej manipulatywnym programem projektowania komunikacji, o czym piszę w książce „Teoria i praktyka projektowania (komunikacji)”. Ale nie dlatego, studenci i studentki kierunku Grafika na SWPS Uniwersytecie Humanistycznospołecznym wespół z ArsVini i portalem Have a Bite wzięli na kreatywny warsztat opakowania polskich winnic, projektując w głównej mierze narrację wizualną, w której opakowanie było tylko zwieńczeniem całego procesu. Zadanie studentów i studentek polegało na tym, żeby współpracując z polskimi winnicami, wydobyć ich kapitał tożsamościowy — wspólnie z winiarzami poszukać odpowiedzi na pytania: kim jesteśmy, co robimy, dlaczego to robimy, dlaczego to jest dla nas ważne. Projektowanie graficzne w tym ujęciu staje się formowaniem komunikacji, opracowaniem jej niedeklaratywnej formy, co w perspektywie społecznej przekłada się na wizerunek i reputację. Od samego początku było jasne, że końcowy wzór etykiety i samej butelki był tylko konsekwencją semestralnego procesu, na który składały się takie elementy jak analiza sytuacji zastanej (gdzie jesteśmy), opracowanie sytuacji postulowanej w formie jasnego, klarownego i wolnego od sprzeczności profilu komunikacyjnego (dokąd zmierzamy) i części kreacyjnej, której zawsze towarzyszy podstawowa zasada kaizen: ulepszanie nie ma końca. Udane projekty są możliwe tylko wtedy, kiedy przed zastosowaniem warsztatu graficznego, mamy jasność, co, jak i komu należy zakomunikować. Rezultaty projektu pokazują kilka głównych strategii wizualizacyjnych, z których polskie winiarstwo może czerpać — to unikalny charakter miejsca, z którego pochodzi wino; charakter produkcji, profil winnicy lub charakter samego produktu. Niezależnie jednak od stosowanej strategii wizualizacyjnej, w projektowaniu opakowań chodzi o umiejętne wydobycie jasnego, klarownego i wolnego od sprzeczności profilu samej winnicy — w końcu nie ma ucieczki przed gębą jak jeno w inną gębę.
Kliknij w zdjęcie, aby powiększyć.
Projekt dla Winnicy Silesian wykonały: Adrianna Nadolska, Izabela Perkowska, Dominika Toporowska, Natalia Fligiel, Emilia Pińczuk
Projekt dla Winnicy Sydonia wykonali: Wojciech Ciupka, Konrad Parasiński, Agata Semenowicz, Konrad Szewczyk, Michał Socha
Janek Andrzejewski – importer z winoteki Ars Vini:
Najciekawsze rzeczy dzieją się na przecięciu światów – ta myśl była inspiracją do tego, żeby zobaczyć, co dobrego może wyjść z połączenia świata Polskiego wina z projektowaniem grafiki. Polskie wino staje coraz ciekawszym i smaczniejszym wyborem, należy więc zadbać o to, aby wszystko, co widzimy na etykiecie było apetyczne również dla naszych oczu. Bardzo się cieszę, że tak wiele z zaprojektowanych przez Studentów Grafiki SWPS etykiet zostanie wdrożonych. W naszym projekcie wzięło udział 16 winnic z całej Polski z łączną liczbą 19 przygotowanych etykiet. Każdy zespół studentów przydzielony był do jednej winnicy, a jego zadanie polegało na przeprowadzeniu procesu projektowego tak, aby uwzględnić potrzeby winiarza. Nie było to proste zadanie. Solidny projekt etykiety nie jest jedynie interesującą kreacją graficzną, ale skrupulatnie opracowanym komunikatem: “kim jesteśmy?”, a także “co i do kogo chcemy mówić?” Cieszę się, że całość doświadczenia płynąca z odkrywania, picia i dzielenia się polskim winem będzie czymś godnym zapamiętania, zarówno od strony zawartości butelki, jak i tego co na niej się znajduje.
Projekt dla Winnicy Moderna wykonali: Dawid Kur, Paweł Mordkowicz
Projekt dla Winnicy Sen i Wino wykonali: Izabela Ataman, Jakub Okupnik, Natalia Skórzak, Paulina Stelmańska
Agnieszka Szydziak – redaktorka w serwisie Have a Bite Wrocław:
Polskie winiarstwo jest obecnie w błogosławionym punkcie – stoi przed czystą tablicą swojego wizerunku. To od pokolenia współcześnie pracujących winiarzy i tworzonych przez nich marek winnic zależy, jak przez następne dziesięciolecia postrzegane będą w kraju i za granicą polskie wina. A zatem wszystko jest możliwe! Z wielką ekscytacją zaangażowałam się w projekt łączący środowisko akademickie, producentów i gastronomię, ponieważ miałam mocne przekonanie, że wpłynie on dobrze na animację środowiskowego dyskursu oraz profesjonalizację myślenia o winnicy jak o brandzie, który wymaga określonej reprezentacji na poziomie różnych języków. Nie zawiodłam się, a współprace studentów i winiarzy, którym z kolegami Mariuszem i Jankiem się przyglądaliśmy, obfitowały w wiele efektów „wow”. A z pewnością wartość kooperacji przedstawicieli, na codzień obcych sobie światów, ma wymiar większy niż kawałek papieru naklejony na butelkę. Mam nadzieję, że wiele z projektów zobaczymy na sklepowych półkach, a całe działanie będzie dobrym wstępem do tego, by polskie winnice wypracowały ciekawe, angażujące i wyróżniające opowieści o tym kim są i.
Projekt dla Winnicy Bachusowe Pole wykonały: Martyna Gach, Aleksandra Kucewicz, Kinga Kosiorek, Katarzyna Iwankiewicz
Projekt dla Winnicy 2001 wykonały: Agata Konefeld, Julia Łoza, Julia Pantoł, Paulina Pilna
Projekt dla Winnicy Zbrodzice wykonali: Agnieszka Michalska, Aleksander Bylicki, Joanna Kozołub, Barbara Kowal, Dominik Trubowicz