Dwa tygodnie temu, pod znanym już na wrocławskiej mapie kulinarnej adresem Długosza 2, otworzył się Concept sygnowany jakością Browaru Stu Mostów. Co nowego wymyślili ci jedni z większych wrocławskich gastro-eksperymentatorów? Czytajcie poniżej!
Półki wypełnione przetworami powstającymi na miejscu.
Nieduże wnętrze, znajdujące się na parterze w tej samej bramie, co Browar Stu Mostów, czeka właśnie na zawieszenie szyldu z nazwą Concept Stu Mostów. To tam właściciele Browaru Stu Mostów i rzemieślnicy współpracujący z nimi uruchomili właśnie rewelacyjny sklep, w którym dostaniecie świetnej jakości produkty przygotowywane wyłącznie przez nich. Znajdziecie codziennie zestaw rewelacyjnych chrupiących i pachnących chlebów, drożdżówek, słodkich bułeczek, chałek wypiekanych przez Michała Lepicha, nad sekcją kuchenną, ale też nad produkcją serów i sezonowaniem mięsa oraz wędlinami czuwa oczywiście Michał Czekajło. Spotkacie tu też człowieka odpowiedzialnego za dobrą kawę i słodkie ciacha.
Codziennie świeże pieczywo.
Dojrzewanie sera i…
… sezonowanie mięsa.
Concept Stu Mostów spełnia kilka ról – jest sklepem, w którym wszystkie artykuły, które cały czas będą rotować, oznaczone są etykietą z tą właśnie nazwą. Znajdziecie tutaj: pieczywo, słodkie wypieki, przetwory – pikle, kiszonki, majonez z chmielem, keczup z buraków, musztardę m.in. z brzeczką, solony kajmak, hummus, pesto, sery podpuszczkowe, sezonowane mięso idealne pod steki, dojrzewające wędliny, kiełbasy oraz oczywiście piwo i gadżety browaru. Concept Stu Mostów to również śniadaniownia, w której przy wspólnym stole możecie zjeść skomponowane przez siebie śniadanie. Wolicie omlet, kiełbasę, a może jaglankę – te i wiele innych opcji z bardzo dobrą kawą jest tutaj dla Was. W Concepcie możecie również podglądać poranną produkcję, delektować się zapachami dobiegającymi z otwartej kuchni i wymieniać informację z ludźmi, którzy jak mało kto znają się na swojej pracy.
Skomponuj swoje śniadanie!
Miejsca takiego we Wrocławiu nie ma, ba w całej Polsce podobne, myślę, że można policzyć na palcach jednej ręki, dlatego chyba nie muszę przekonywać, że na Długosza od teraz przychodzimy nie tylko wieczorami!
Concept Stu Mostów
ul. Długosza 2
pon-pt 7.00-18.00
sb 8.00-14.00