Dla wszystkich entuzjastów kuchni azjatyckiej mamy dobrą wiadomość! Kilka dni temu w OVO swoje drzwi otworzył długo wyczekiwany przez wrocławian Dim Sum Garden, który od razu zyskał wielbicieli – większość stolików błyskawicznie została zarezerwowana a wielu smakoszy odbiło się od drzwi.
Co znajdziemy w karcie?
Miejsce nawiązuje do dalekowschodniej tradycji dzielenia się posiłkami, więc główną pozycją w menu są chińskie pierożki dimsum, które są parowane i podawane razem z sosem sezamowym. Można też skosztować kaczki po pekińsku lub skusić się na dimsum boxy, w których możemy wymieszać mięsne lub warzywne smaki, co wydaje się idealnym rozwiązaniem, kiedy wybierzemy się na obiad z przyjaciółmi. Na początek rozgrzejemy się też rosołem wonton lub kremową, mocno kokosową laksą lub możemy zamówić jedną z przystawek (między innymi rollsami, czy sałatką z mango).
W karcie nie zabrakło też dań głównych: na uwagę zasługuje kurczak generała Tso, czyli legendarne chrupiące kawałki kurczaka z warzywami w sosie słodko kwaśnym, czy mapo tofu – smażone tofu w słodko-pikantnym syczuańskim sosie z czarnej fasoli, soi i wołowiny. Są też klasyczne pozycje jak pad thai, curry i smażony ryż.
A po takiej uczcie dodatkowo czekają jeszcze desery: mango pana cotta lub puding kokosowy z tapioką albo jeden z koktajli inspirowanych Azją.
Dim Sum Garden
Ovo, Podwale 83
pon-pt 12-22
https://www.facebook.com/DimSumGardenRestaurant/
tekst i fotografie Monika Szeffler