Wraz z przebudową Centrum Handlowego Magnolia Park powstała restauracja Vivian Restaurant. To miejsce obala mit, że w galeriach handlowych nie ma miejsca na dobre restauracje.
Nazwa restauracji jest inspirowana postacią Vivian Maier – kultową, amerykańską fotografką uliczną, której praca została doceniona dopiero po śmierci. Vivian Restaurant stara się natomiast o uznanie za życia, dodatkowo stając także do walki ze stereotypowym poglądem, że w galeriach sprawdza się jedynie fast food.
www.facebook.com/VivianRestaurant
Karta lokalu składa się z dwóch części. Pierwsza z nich – śniadaniowa, zawiera m.in. pozycje z jajek, tosty, bajgle, granole i owsianki. Jeżeli chodzi o późniejsze pory dnia, do dyspozycji gości przygotowano zróżnicowane menu. Przystawki, zupy i dania główne takie jak comber z królika, stek z antrykotu i dorsz z kaszanką to pozycje bardzo obiecujące.
W pracy ekipy Vivian może cieszyć świeże spojrzenie na dobór jakościowego produktu, techniki obróbki i prezentacji talerza. Bez wątpienia wrocławska gastronomia tego właśnie potrzebuje.
Vivian Restaurant,
Magnolia Park, ul. Legnicka 58