Domowa kuchnia w czasach zarazy
brownie od Łaskotek

Z każdym upływającym w domu dniem coraz bardziej tęsknimy za naszymi ulubionymi miejscówkami, marzymy o niespiesznym piciu kawy, pracy w naszych ulubionych kawiarniach z widokiem na miasto i dzieleniem się z przyjaciółmi jedzeniem. Na szczęście możemy mieć namiastkę tej przyjemności w domu, zamawiając i wspierając nasze ulubione gastro miejscówki. Ale jeżeli chcecie trochę poeksperymentować w kuchni i nie wiecie jak zacząć, mamy niespodziankę w postaci sprawdzonego przepisu na Brownie od Łaskotek. Czas na kolejny , słodki odcinek domowej kuchni w czasach zarazy!

Idealne na piknik na balkonie!

Możecie wykorzystać ten przepis na zbliżające się Święta lub po prostu przygotujcie sobie to brownie dla przyjemności. Dzięki zapachom wydobywającym się z kuchni obiecujemy, że przeniesiecie się myślami do słodkich Łaskotek! A jeżeli brakuje Wam składników i nie macie siły myśleć jak uprzyjemnić sobie tegoroczną, zupełnie inną Wielkanoc, a przy tym chcecie wesprzeć mały słodki biznes, Łaskotki przygotowały ofertę świąteczną, którą znajdziecie na ich mediach społecznościowych.

Składniki:

5 jajek

200 g czekolady deserowej (my użyliśmy 60 % kakao)

200 g białego cukru

Redakcja: Roztapiamy czekoladę, zamykamy oczy i czujemy się prawie jak w Łaskotkach!

Mieszamy masę i siup do piekarnika.

Jak zrobić?

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. W międzyczasie rozpuszczamy czekoladę – najlepiej w kąpieli wodnej, ale można też w garnku uważając, żeby się nie zważyła ani przypaliła. Do ubitych białek dodajemy cukier, łyżka po łyżce, tak żeby się rozpuścił – oczywiście ciągle miksując (ok. 5 min). Następnie dodajemy żółtka, także jedno po drugim nie wyłączając miksera. Na koniec wlewamy rozpuszczoną czekoladę – nie może być gorąca bo jajka mogą się ściąć (ciepła będzie ok).
Gotową masę wlewamy do przygotowanie foremki – my użyliśmy okrągłej o średnicy 22 cm. Bez problemu może być mniejsza albo o innym kształcie (w redakcji upiekliśmy w kwadratowej) . Następnie całość wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy 25-30 minut. Jeśli brownie zacznie delikatnie pękać to znak, że jest gotowe.
Polecamy polać sosem malinowym lub zjeść bez dodatków. Zawsze będzie smaczne!

Proste i pyszne!

Recepta na udany dzień na kwarantannie: kawa z lokalnej palarni i brownie z przepisu Łaskotek! Na Święta będzie jak znalazł!