Dwa tygodnie temu na ul. Wita Stwosza ruszył w końcu długo wyczekiwany Browar Złoty Pies.
Piwowarem jest tu Łukasz Szwed, dzięki jego umiejętnościom i eksperymentom nad nowymi recepturami, co jakiś czas kolejne piwa rzemieślnicze popłyną z kranów. Obecnie goście mogą wybierać spośród czterech autorskich rodzajów, dla których nazw i smaku inspirację stanowią popularne rasy psów. Mamy więc Lager o nazwie Bokser, IPA Pit Bull, Buldog Amber i pszeniczny Golden Weizen. Można także zamówić deskę degustacyjną, która zawiera po 125 ml każdego piwa.
www.facebook.com/browarzlotypies
Kusi również krótka karta oparta na regionalnych, certyfikowanych produktach i polskiej oraz światowej kuchni „pod piwo”. Uraczymy się tu między innymi wyborem polskich serów zagrodowych, zupą inspirowaną japońskim ramenem, kaczką, jesiotrem czy assiette (danie złożone z różnych wersji tego samego produktu) z prosiaka.
Wielką atrakcją Złotego Psa jest niewątpliwie live brewing, czyli możliwość obserwowania całego procesu warzenia piwa, a nawet asystowania w różnych etapach jego powstawania.
Browar Złoty Pies
ul. Wita Stwosza 1-2