Bite a week
1-7 kwietnia
we Wrocławiu

W tym tygodniu niestety nie ma żadnych wydarzeń… Żartujemy! W końcu prima aprilis 😉 Pomimo, że trochę żartujemy to jedzenie zawsze szanujemy, nie tylko w trakcie festiwali i warsztatów. Sobotę lepiej dobrze rozplanujcie, ponieważ jest pełno pysznych eventów na których warto być!

#1 kwietnia

To ten specyficzny dzień w roku, gdy boimy się komukolwiek uwierzyć, jednak kucharzy z Oda Bistro darzymy pełnym zaufaniem. W Prima Aprilis przygotują kolację degustacyjną, w trakcie której wszystko będzie na opak, jedynym niezmiennym elementem jest zaangażowanie całego zespołu. Podczas tego wieczoru chętni spróbują wrocławskich klasyków jak np. wrocławska. Do tego wszystkiego będzie jeszcze atrakcja w postaci Silent disco. W godzinach 16-20 należy dokonać rezerwacji KLIK, natomiast od 20:00 drzwi będą otwarte dla wszystkich.

#3 kwietnia

Powraca Restaurant Week, a jego wiosenna edycja odbywa się w duchu #zerowaste. W tym sezonie organizatorzy festiwalu chcieli zwrócić uwagę uczestników na jeden z większych problemów XXI wieku, jakim jest marnowanie jedzenia. Często sobie nie zdajemy sprawy jak dużo wyrzucamy w skali roku, może to być nawet 200 kg. Dlatego hasło przewodnie tej edycji brzmi Szanuj jedzenie. Dzięki systemowi wcześniejszych rezerwacji, kucharze wiedzą ile dokładni porcji mają przygotować na dany dzień a co za tym idzie ile surowców zamówić. Zapisy KLIK

#6 kwietnia

Pyzy wietnamskie? A nie! To Pyza made in Poland I jej warsztaty kulinarne z kuchni wietnamskiej. Ich uczestnicy dowiedzą się nie tylko czym są Bún bò Nam Bộ lub Nem cuốn ale także jak je przygotować. Te pyszności popiją koktajlem z awokado i kawy, na koniec wynosząc z zajęć pełne brzuchy, receptury i głowy pełne inspiracji. Po tych warsztatach wasze kuchnie będą pachniały kolendrą czy cynamonem. Jeżeli jesteście fanami kuchni azjatyckiej i nie znacie jeszcze bloga Pyzy to szybko musicie nadrobić zaległości, tam znajdziecie wszelkie informacje na temat dalekiego wschodu i ich kultury kulinarnej.  Zapisy na warsztaty KLIK.

#6 kwietnia

Słyszeliście o ruchu Zerowaste? Jeżeli nie, to możliwe, że w nawyku macie brak marnowania jedzenia i po prostu nie znaliście na to specjalnej nazwy. O najnowszym i najzdrowszym dla naszej planety trendzie opowie Joanna Aniszczyk, zero-wastowa aktywistka. Kolejne spotkanie z cyklu Kuchnia dla opornych jest dla tych co chcą się nauczyć oraz poznać więcej sposobów na szanowanie kupowanej żywności. Na podstawie swoich doświadczeń zdobytych w Norwegii prelegentka opowie między innymi o freewaganiźmie, jak stworzyć przenośny ogródek i podpowie jak nie marnować jedzenia. Oczywiście nie mogło zabraknąć gotowania i uczestnicy wspólnie przygotują danie będące w 100% zgodne z ideą zero waste. Zapisy KLIK

#6 kwietnia 

Tego we Wrocławiu jeszcze nie było. Jedna z największych imprez kulinarnych w tym kraju, inaugurująca kolejny sezon street foodu. Mowa o Jemy na stadionie. Pytanie, czy można w ortalionie? Jasne, że tak! Będąc na stadionie nie musicie się przejmować pogodą, nigdy nie wiadomo co ten kwiecień plecień przyniesie. Pewnym można być dużej ilośći food trucków ponieważ będzie ich aż 70. Restauracje na kołach przywiozą ze sobą kuchnię z całego świata, każdy na pewno znajdzie coś dla siebie. Dokonanie wyboru nie będzie proste, dlatego festwial trwa przez cały weekend. Więcej info KLIK.