Chłopcy ze Streat Slow Food lubią zaskakiwać! A to odpalą nową miejscówkę, a to książkę napiszą. Ci food truckowi pionierzy ruszyli właśnie ze swoim nowym konceptem BAO Beast. Jeżeli podobnie jak my kochacie street food i Azję, to musicie to zjeść!
Najstarsze krakowskie jedlingi z pewnością pamiętają debiut zielonego wozu Streat Slow Food na Najedzeni Fest – dym, tłum i szał, który nie mijał przez kilka sezonów. Było to wiosną 2013 roku, a ich buły z grillowaną wołowiną na długo stały się krakowskim benchmarkiem, który wygrywał w starciu z niejednym lokalem serwującym burgery. To do Streatów ustawiały się długie kolejki, a w towarzystwie dyskutowało się o tym, kto woli Złego Porucznika, a kto Rumburaka. Po pięciu latach, kilku truckach i lokalu stacjonarnym przyszedł czas na ich nowy koncept. Tym razem food truck jest biały, podobnie jak białe są puchate bułeczki bao.
Na Najedzeni Fest! zjedliśmy bao z kaczką
i boczkiem. Chcemy więcej!
Historia zatoczyła koło: podobnie jak pierwszy wóz pod szyldem SSF, nowy food truck BAO Beast również miał swoją premierę na Najedzeni Fest! Oczywiście od razu pobiegliśmy ich zjeść. Azjatyckie kąski nigdy nam się nie znudzą, a na dobre bao w Krakowie czekaliśmy od dawna. Te małe, zgrabne bułeczki to świetna przekąska, której pod Wawelem ze świecą szukać. Podają je nieliczne restauracje, a w street foodowej odsłonie dostępne były u nas jedynie na zlotach food trucków.
CO W MENU?
Gotowane na parze bao wypełnione są mięsem (w wersji wege jest tofu), warzywami i dedykowanymi sosami. Do wyboru m.in. pikantne żebro, boczek z hoisinem, krewetki czy kaczka. Wśród dodatków królują kimchi, papryczka chili, kiełki, dymka, ogórek i zielony groszek.
Możemy zamówić jedną (10 zł), dwie (18 zł), bądź trzy (24 zł) bułeczki. Najlepiej oczywiście zmiksować smaki, a tych do wyboru jest aż siedem. Z pewnością, znając filozofię działania ekipy SSF, możemy się spodziewać sezonowych wariacji i częstych zmian w karcie.
GDZIE ZJEŚĆ?
Food truck BAO Beast będziecie mogli znaleźć w ciągu tygodnia w różnych lokalizacjach w okolicach biurowców, a w weekendy na Kazimierzu, przy ulicy Kupa 10, czyli w znanej wszystkim miejscówce SSF.
Po więcej szczegółów odsyłamy Was na fanpage BAO Beast: <KLIK> https://www.facebook.com/BAObySSF/