Aromatyczny pokaz filmowy.

Cykl filmów kulinarnych wrócił do Trójmiasta! 28 października 2017 w Gdyńskim Centrum Filmowym odbyła się trójmiejska premiera filmu dokumentalnego w reżyserii Brandona Lopera pt. Film o kawie – o procesie produkcji kawy: od uprawy w Hondurasie, przez zbiory w Rwandzie, aż po jej globalną konsumpcję. Film przenosi nas do kawiarni w Tokio, Portland, Seattle, San Francisco i Nowym Jorku.

fot. Marika Morawiec

fot. Marika Morawiec

Gdyńskie Centrum Filmowe wypełniło się aromatem kawy, ponieważ pokaz połączony był z cuppingiem. Olo Kostko, współtwórca fukafe, barista, smakosz, pasjonat czarnych ziaren wraz z palarnią kawy speciality Coffee Proficiency poprowadzili degustację kaw typu single origin, pochodzących z Afryki i Ameryki Południowej. Oczywiście zaproponowali alternatywne metody parzenia kawy. Po tak przygotowanym wstępie rozsiedliśmy się wygodnie w fotelach, by obejrzeć seans. Ale to był dopiero antrakt przed najciekawszą atrakcją- panelem dyskusyjnym ,który poprowadził Olo. Zaproszeni goście to: #1 Krzysztof Witak, barista-specjaista w Główna Osobowa. Przygodę rozpoczął w Central Coffee Perks Toruń, gdzie przejął kawowego bakcyla. #2 Paweł Grzęda, dwukrotny finalista Mistrzostw Polski Latte Art, Head Barista w Retro . #3 Danuta Koschembahr-Łyskowska Coffee Master, aktualnie pracująca jako Store Manager w Starbucks w Rivierze. Życzymy sobie więcej takich spotkań, bo przyjemnie słucha się pasjonatów, którzy potrafią i chcą dzielić się swoją wiedzą. I wydaje nam się, że Olo Kostko odkrył w sobie nowy talent moderatora.

Organizatorzy:

FILMS for FOOD* / Food Brand / Gdyńskie Centrum Filmowe

*FILMS for FOOD to inicjatywa, która łączy świat sztuki filmowej z kulinariami. Udostępnia polskiej publiczności najlepsze filmy dokumentalne o szeroko pojętej tematyce jedzenia. Pokazom filmowym towarzyszą spotkania z ekspertami, dziennikarzami, producentami żywności i kucharzami

fot. Marika Morawiec

fot. Marika Morawiec

fot. Marika Morawiec

fot. Marika Morawiec