Bufety, w których możesz jeść ile chcesz są od lat popularne poza naszym krajem. W Polsce także powoli zdobywają serca kolejnych gości, głównie dzięki sieciówkom, takim jak Pizza Hut. W dalszym ciągu czujemy jednak mały niedosyt, ponieważ spotkania przy takim otwartym bufecie to świetny sposób na spędzenie wieczoru ze znajomymi oraz spróbowanie wielu dań z karty, czego w innym przypadku nie jesteśmy w stanie zrobić, bo kto by zjadł to wszystko.
Przejdźmy jednak do rzeczy- ostatnimi czasy, wytropiliśmy miejsce, w którym co poniedziałek odbywa się wydarzenie z rodzaju all you can eat, więc wpadliśmy tam i dzisiaj trochę o tym opowiemy.
My tu pitu pitu a curry się robi
Kuchnia jak u mamy… w Bombaju
Ganesh to jedna restauracja w Krakowie a łącznie cztery w całej Polsce. Ciekawa jest historia założenia pierwszego lokalu, którą sprzedał nam uradowany właściciel. Otóż w Indiach, wegetarianie są lwią częścią społeczeństwa nie od dziś, a w Polsce, jeszcze w latach 90, ten sposób odżywania był, co by nie mówić – egzotyczny. Dlatego kiedy Tapinder Sharma przybył w tamtym czasie do naszego kraju i nie miał za wielu opcji zjedzenia na mieście, postanowił założyć własny lokal. Chwali się, że większość przepisów jest ściągniętych od rodziny mieszkającej w Indiach, a dania reprezentują jego ulubione smaki dzieciństwa. Aby cały czas gotować w zgodzie z autentycznymi smakami swojego regionu, w kuchni zatrudniani są hindusi a wiele przypraw i składników dań przyjeżdża do restauracji prosto z Indii.
Być może taki model się sprawdza, ponieważ sami byliśmy świadkami sytuacji, w której grupa indyjskich gości, po skończeniu swojego obiadu gratulowała kucharzom (a przynajmniej mamy taką nadzieję, ponieważ nie zrozumieliśmy ani słowa).
Samosy są dobre (jak każda rzecz, która jest deep fried)
Jesteśmy z Polski i lubimy promocje
Na lokal zwróciliśmy uwagę, ponieważ szukaliśmy miejsca do polecenia naszym znajomym, którzy chcieli zrobić dużą imprezę firmową bez zadęcia. Rozglądaliśmy się więc za miejscami, w których menu jest obszerne a klimat przystępny. Ganesh zwrócił naszą uwagę już kiedyś na Najedzonych, a w naszym feedzie od czasu do czasu wyświetlały się powiadomienia o aktualnych promocjach na miejscu. Okey, czemu nie? Nie mogąc się zdecydować w który dzień się tam wybrać (czwartek i łycha z colą za 10 zł niebezpiecznie wysuwały się na prowadzenie), zgodnie stwierdziliśmy, że chyba w końcu chodzi o jedzenie, więc powinniśmy się tam pojawić na wydarzeniu o wdzięcznej nazwie Poniedziałki indyjskich smaków.
Kolorowy talerz, można by rzec eklektyczny
Ile dasz radę zjeść w cztery godziny?
Takie pytanie zadawaliśmy sobie nawzajem w drodze na ul. Tomasza, jednak wewnątrz nas kiełkowała myśl, że to jednak trochę cebula, żeby iść na otwarty bufet i siedzieć przy nim od początku do końca. Po wejściu do środka przywitała nas miła kelnerka po czym zaczęło się próbowanie. Jak dowiedzieliśmy się później, co tydzień w metalowych misach jest schowane 5 rodzajów curry – z których zawsze dwa jest z mięsem a dwa są wegetariańskie. Obok leży indyjski ryż oraz można poprosić o świeży chleb naan. Oprócz tego na stole znajdują się także różne przyprawy, sosy, warzywa i przekąski – my trafiliśmy na wegańskie samosy.
ryż i naany, które lubimy bardzo
Dania w Ganeshu dalekie są od zeuropeizowanej wersji indyjskiej kuchni ale nie zawiedliśmy się. Wszystko było ciekawe i świeże. Po konsumpcji (retro słowo, co nie?) znaleźliśmy menagera restauracji i wypytaliśmy o kilka rzeczy, pod artykuł, który właśnie czytacie. Odniósł się między innymi do naszej myśli z początku akapitu. Otóż ich zamysł na all you can eat jest właśnie taki, żeby przyjść na cały wieczór i jeść. Można rozsiąść się ze znajomymi, zamówić lagera, który w tym dniu kosztuje 4,5zł i zrobić sobie posiadówkę z indyjską kuchnią. Można także wpaść z laptopem, przyłączyć się do wifi i zobaczyć ile jesteś w stanie zmieścić w pojedynkę.
Informacja od restauracji: co tydzień w bufecie mogą znaleźć się inne rzeczy, pytania o opcje wege oraz menu na dany poniedziałek można zadawać na facebooku lub telefonicznie.
Ganesh
ul. Św. Tomasza 18
https://www.facebook.com/GaneshKrakow