Ale pysznie
w AleGwarno!

Zapewne wielokrotnie odwiedzający was we Wrocławiu goście chcieli, żebyście zaprowadzili ich na pożegnanie do restauracji gdzieś blisko dworca, aby nie musieli się stresować spóźnieniem na pociąg. Może sami chcieliście przekąsić przed podróżą coś lepszego od kanapki. Już teraz możecie! Na ulicy Gwarnej, 2 minuty od Wrocławia Głównego, otworzył się hotel sieci Best Western a w nim restauracja AleGwarno!

AleGwarno! to nie tylko pierwsza myśl jaka przychodzi po wyjściu z dworca, ale też nazwa restauracji położonej nieopodal. Traficie tam bez problemu, bo leży w samym centrum miasta, a jej nowoczesne wnętrze jest widoczne przez szyby już z daleka. Przeszklone ściany hotelu nie tylko ukazują designerski wystrój, również wpuszczają do środka dużo naturalnego światła. Promienie słońca świetnie współgrają z ciepłem jasnego drewna, które przełamują nowoczesne szare i niebieskie fotele. Wieczorową porą uwagę przyciąga podświetlany bar z dużą ilością alkoholu na półkach, zbudowany ze ślicznych błękitnych kafelków. Wszystko utrzymane jest w minimalistycznym, ale zarazem eleganckim stylu. Świetne miejsce na wieczorną randkę lub biznesowy lunch we Wrocławiu.

Wnętrze pełne światła (źródło: fb strony restauracji)

Hotelowe restauracje, poza kilkoma perełkami słynnymi na cały kraj, nie cieszą się zbyt dobrą sławą. Dużo osób jest do nich uprzedzonych i uważa, że ceny są nieadekwatne do jakości serwowanych dań. AleGwarno! łamie ten stereotyp, to zdecydowanie miejsce, do którego warto specjalnie przyjechać na pyszną ucztę. Nie znajdziecie tutaj parujących bemarów ustawionych na długich stołach. Wręcz przeciwnie, jak tylko zajmiecie miejsce przy jednym z nakrytych stolików, zostaniecie obsłużeni przez profesjonalnego kelnera, który poda wam karty dań. Menu to mieszanka europejskich propozycji oraz polskich potraw nawiązujących do tradycji kulinarnej Wrocławia. Wszystkie potrawy łączy wysoka jakość składników z jakich zostały przygotowane. Produkty dostępne w okolicach Dolnego Śląska pozyskiwane są od lokalnych rolników. Jeśli jednak jest coś wartego przebytej drogi,  jak np. sery ściągane są z Radzynia Podlaskiego lub z samych Włoch, wtedy szef kuchni nie stroni od ich użycia.

Niezależnie od tego czy przyszliście do AleGwarno! z obcokrajowcem czy sami tęsknicie za tradycyjnymi smakami, dobrym rozwiązaniem będzie rozpoczęcie uczty od deski polskich przysmaków. Wraz z ciepłymi bułkami serwowane są sery bursztyn i szafir, które świetnie komponują się z suszonymi figami i pomidorami, przełamaniem tych smaków jest intensywna wędzonka wyczuwalna w boczku i rostbefie wołowym, a dla niektórych rozsmarowany na bułce smalec z ogórkiem kiszonym jest niczym deser. Po takim rozbudzeniu kubków smakowych ciężko oprzeć się jednej z zup, a wybór nie jest prosty. Gęsty i aromatyczny żurek wypełniony kaszą, borowikami i białą kiełbasą, czy też lekki bulion mięsny z delikatnymi pierożkami mięsnymi o ciekawym posmaku kolendry?

fot. AleGwarno

Rozgrzane brzuchy mogą domagać się jeszcze więcej doznań lub na odwrót chcieć przekąsić na koniec coś lekkiego. To może rozwiązanie pomiędzy, czyli treściwa sałatka? Wędzona pierś z kaczki ułożona na sałacie rzymskiej, dopełniona jest przez pestki dyni, konfiturę z fig i koper włoski, a świeżości daniu nadają kawałki pomarańczy i grapefruita. Wśród dań głównych pojawiają się wspomniane wcześniej europejskie propozycje, jak włoskie gnocchi z kurczkakiem i makaron cellentani z antrykotem wołowym. Dla spragnionych polskich tradycji żeberka wieprzowe z colesławem i musem jabłkowym, zaś dla tych, którzy wolą nowoczesne kompozycje filet z suma w sosie rakowym z gofrem z kaszy gryczanej. Spokojnie AleGwarno! zadbało o każdego i znajdzie się też propozycja dla wegetarian, czyli bakłażan zapiekany z kozim serem w sosie pomidorowym z ziołami i ciecierzycą.

fot. AleGwarno

Jeżeli nie macie ochoty na jedzenie to zachęcamy do odwiedzenia hotelu w porze wieczorowej i rozkoszowaniem się jedną z pozycji bardzo długiej listy alkoholi i napoi. Może to być jeden z klasyków jak Aperol Spritz, coś lokalnego jak piwo rzemieślnicze lub coś mocniejszego jak kieliszek smakowej wódki. Preferujecie spokojniejsze wieczory? W takim razie domowe wino na karafki lub w droższej wersji któreś z butelkowanych. Jedno jest pewne, do białego wina wyśmienicie będzie smakował kremowy nowojorski sernik  z truskawkami.

AleGwarno!
ul. Gwarna 12, Best Western Premier Hotel City Center
pon.-niedz. 7:00-23:00