Art & Food Bazar to najfajniejsze kameralne wydarzenie około-kulinarne w mieście, które chyba najbardziej znane jest ze stoiska z owocami morza! Wielu wystawców pojawia się tam jedynie z opcjami wegetariańskimi i… chyba już domyślacie się jaki był pomysł na zbliżającą się kolacje?
Podczas sobotniego wieczoru uczestnikom kolacji zostanie podane sześć dań oraz sześć dopasowanych do nich win. Na talerzach zaroi się od ryb i warzyw – zgodnie z tym, co zazwyczaj można znaleźć na stoiskach podczas Art & Food Bazar. Pescowegetariańskie kolacje degustacyjne, to w Krakowie prawdziwa rzadkość.
Miejsce akcji także nieprzypadkowe – restauracja Filipa 18 znajduje się zaraz obok Starego Kleparza i już nieraz angażowała się w wydarzenie. Świetna technika i promienna osobowość szefa kuchni Marcina Sołtysa to dodatkowy atut!
Na przystawkę zimną zostanie podany ser kozi z prażonym słonecznikiem, a przystawką ciepłą będzie pstrąg z grzybami. Podczas kolacji w Filipa 18 ogromne wrażenie zawsze robią zupy – tym razem zostanie podana dyniowa z popcornem. Jako dania główne zostanie podany muffin ziemniaczany w sosie z żurku oraz jesiotr na pęczaku. Deser zapowiada się równie dobrze – na talerzu pojawi się mleczne crumble z pigwą.
Do wszystkich potraw zostaną dopasowane wina importowane przez firmę Kondrat Wina Wybrane.
Koszt sześcio-daniowej kolacji z alkoholem to jedynie 139zł
Więcej info: https://www.facebook.com/events/174061563155409