Najgorętsze miejscówki na zimę i wiosnę! Kraków 2020

Najgorętsze miejscówki na zimę i wiosnę! Kraków 2020

Już jest zimno, a idzie na prawdziwe mrozy! Dlatego musimy rozgrzać sezon w najgorętszych miejscach w Krakowie! Trochę polskiej kuchni, szczypta azjatyckich przypraw, odrobina słodkości – tyle wystarczy żeby przywitać nowy rok w najlepszym nastroju.

W tej edycji jedzeniem będziemy się dzielić, usiądziemy w najpiękniejszych miejskich wnętrzach, przejdziemy się na najbardziej czadowy street food, skomponujemy własną pizzę i obejrzymy najpiękniejszą panoramę Krakowa. Niech ta mapa prowadzi Was przez labirynty lokalnych kulinariów.

Wydajemy ją co pół roku on-line oraz na papierze, za każdym razem wybierając różne miejsca, najlepsze na daną porę roku!

>CLICK HERE< for English version!

Wesoła Cafe

Wesoła Cafe

Czas na relaks i naładowanie ludzkiej baterii – czyli potrzebujesz kawy! Drip? Chemex? Cappuccino z pianką jak chmurka? A może po prostu stare, dobre espresso – nieważne, co wybierzesz, będzie idealnie zaparzone. Świetne śniadania, także w wersji wege, wegan i bezglutenowej – w weekendy można zajadać się nimi do wieczora, popijając wino albo piwo.

Mural

Mural

Mural Food Truck Park śmiało można nazwać trensdsettererem i przykładem dla innych food truckowych  podwórek w kwestii designu, organizacji przestrzeni oraz porządnych sanitariatów. Sercem miesjca jest dwupiętrowy, industrialny bar zbudowany z ram kontenerów, zaopatrzony w ogrzewane patio i zimowy ogród, dzięki czemu można się tu relaksować przy koktajlach i jedzeniu z najlepszych krakowskich food trucków nawet w środku zimy. Coś dla siebie znajdą tu fani kuchni tajskiej, indyjskiej, meksykańskiej, kanapek z szarpanymi mięsami czy burgerów, a nawet i słodkości,

Ramen People

Ramen People

Ramen to podróż, która nigdy się nie kończy – przekonacie się o tym w Ramen People. Ich miski są pełne dobra!

Poszukiwanie doskonałości to droga długa i pełna przygód. Przekonali się o tym właściciele lokalu, którzy swoje przepisy dopracowywali w oparciu o wiedzę, wyniesioną z prawdziwej szkoły mistrzów ramenu w Yokohamie, w której byli już niejednokrotnie. Nauka połączona z ciągłymi podróżami, pozwoliła stworzyć receptury, których nie powstydziłaby się żadna japońska ramenya. 

Warto wyróżnić chociażby ich flagowy Tonkotsu Yokohama Style Ramen, charakteryzujący się niesamowicie kremowym, kolagenowym wieprzowo-drobiowym bulionem kotteri z sojowym tare. A co najważniejsze, zarówno w nim, jak i w każdej ramenowej misce znajdziecie ręcznie wyrabiany, domowy alkaliczny makaron! Podają także tsukemen, który różni się nieco formą podania od ramenów, które znacie: makaron i dodatki moczy się w podanym osobno, ultra intensywnym wywarze.

UWAGA! Teraz funkcjonują już pod dwoma adresami.

Karakter

Karakter

„Jeżeli masz jakiekolwiek wątpliwości – dodaj więcej masła” – wydaje się to mottem szefa kuchni Daniela Myśliwca. Trzeba przyznać, że wyjątkowo smacznym! Menu pełne jest obłędnych podrobów, mięsiw oraz pasztetów. Wszystko można zapić dobrym naturalnym winem lub kraftowym cydrem i piwem. Nie zapominaj o deserze!

Galeria Tortów Artystycznych

Galeria Tortów Artystycznych

Serce radośnie zatrzepocze na widok zachwycających ciast i deserów wytwarzanych w tej nowoczesnej, cukierniczej pracowni. Olśniewające, przepyszne torty będą niezapomnianą ozdobą każdej ceremonii. Zakochasz się również we wspaniałych makaronikach. W nowym lokalu na krakowskim Zabłociu możesz spodziewać się wszystkiego co najlepsze – już za niedługo w menu koktajle, wina i klasyczny francuski… z resztą nie będziemy zdradzać przed czasem! Już za niedługo przeczytacie o tym więcej!

Filipa 18

Filipa 18

Piękna restauracja, serwująca klasyczną polską kuchnię w jej najlepszym wydaniu. Szef Marcin Sołtys zamienia lokalne składniki, kupowane codziennie na targu kleparskim w oryginalne i smaczne potrawy, uwypuklając smak świetnej jakości produktu. Filipa 18 Food Wine Art zdaje się re definiować pojęcie fine diningu – bez zadęcia i w polskim wydaniu.

Cafe Oranżeria

Cafe Oranżeria

Kolacja z widokiem na Wawel, Stare Miasto i bulwary wiślane to wielka przyjemność nie tylko dla turystów. Zwłaszcza, jeśli pocztówkowej panoramie towarzyszy profesjonalna obsługa, eleganckie wnętrza oraz dopracowane dania – idealne zarówno na specjalne okazje, jak i biznesowe spotkania. Grzechem byłoby przegapić deser, a dokładniej doskonały torcik Kossak.

MO-JA Café

MO-JA Café

Nowoczesne bistro położone w połowie drogi między krakowskim Kazimierzem i Rynkiem Głównym, którego domeną są śniadania oraz brunche, oferowane klientom przez cały dzień. Wybór jest ogromny – od klasycznej jajecznicy po bardziej wykwintne takie jak burger śniadaniowy czy jajka po benedyktyńsku z domowym pastrami. Znajdą tu dla siebie coś dobrego zarówno mięsożercy, jak i weganie, wegetarianie czy bezglutenowców (w ofercie jest domowy chleb bezglutenowy na domowym zakwasie). Oprócz śniadań i brunchy można tu też znaleźć lunche takie jak sałatki, makarony, burgery wegańskie czy bagietki oraz ofertę dań sezonowych oraz przekąsek do wina i piwa takich jak deski serów i wędlin i deski wegańskie (jest też wegańskie wino!). Na deser – bestseller ciasto karmelowe, a także szarlotkę, w sezonie letnim bezy takie jak Pavlova czy limonkowa z serkiem mascarpone.

Youmiko Sushi

Youmiko Sushi

Youmiko to malutki lokal w samym sercu Kazimierza, który oczaruje Was różnorodnością smaków i tekstur w klasycznym sushi. Rolki podawane od razu po przyrządzeniu, z jeszcze ciepłym ryżem, to prawdziwy raj dla każdego foodie. Chociaż ryby są specjalnością lokalu, koniecznie spróbujcie pełnych umami opcji wegańskich. Jeśli nie wiecie co wybrać, polecamy zamówić Omakase, czyli menu degustacyjne składające się z wybranej ilości pozycji. Cztery stoliki i kilka miejsc przy barze zazwyczaj okupowane są przez lokalsów – nie zapomnijcie o rezerwacji!

ZaKładka Bistro De Cracovie

ZaKładka Bistro De Cracovie

Duch francuskiego bistro wyczuwalny jest w każdym zakamarku Zakładki, uroczej restauracji położonej na Podgórzu. Menu wyraźnie inspirowane jest francuską kuchnią, nie brakuje w nim jednak odniesień do kuchni polskiej. Oprócz takich pyszności, jak np. ślimaki, fasolka a la parisienne czy królik w sosie musztardowym, w czwartki złowić można mule, a codziennie również niespodzianki spoza karty. Specjalne menu dostępne dla wegetarian.

Ka Udon Bar

Ka Udon Bar

Najprawdziwsza fabryka udonu w samym sercu Krakowa. Kucharze Ka Udon Bar do perfekcji opracowali przyrządzanie glutenowego japońskiego przysmaku w postaci grubych, pszennych klusek, podawanych z aromatycznym bulionem i wybranymi dodatkami. Jeśli jesteście fanami czystych orientalnych smaków – to będzie perfekcyjne miejsce na kolacje czy szybki lunch! W menu oprócz udonu, króluje tempura, natto, domowe kiszonki i lody. Od czwartku do soboty kucharze przygotowują specjalne wegańskie tapas. Kartę zamyka selekcja naturalnych win, unikalnych sake oraz strona pełna najlepszych kaw, jakich możecie spróbować w Polsce.

Euskadi

Euskadi

Marzysz o odwiedzeniu Kraju Basków? Teleport znajdziesz w Euskadi, prawdziwej ambasadzie baskijskiej kuchni w Krakowie. Szef kuchni Damian Surowiec swoje pyszne pomysły podaje w formie pintxos, niewielkich przekąsek oraz innych drobnych dań, które są idealne do ucztowania w grupie przyjaciół. Koniecznie spróbujcie ośmiornicy, wszystkich smakołyków z iberyjskiej świni i zawsze pytajcie, co dzisiaj ciekawego „spod lady”.

Restauracja Magnifica

Restauracja Magnifica

Położona w oddaleniu od miejskiego zgiełku restauracja Magnifica w Hotelu Farmona, zachwyca pięknym, zewnętrznym tarasem i okalającym ją parkiem majestatycznych dębów. Kroku tej bajecznej  scenerii dotrzymuje eleganckie, ale nieonieśmielające wnętrze: idealne zarówno jako tło dla randki, uroczystej rodzinnej kolacji czy rodzinnego spotkania. W menu królują zawsze sezonowe produkty oraz uważność wobec diet specjalnych: znaleźć tu można zarówno opcje bezglutenowe, jak i wegetariańskie.

Bistro Durum

Bistro Durum

Za Wisłą, za Kładką Bernatką, przy baśniowym Rynku Podgórskim umościło się wygodnie bistro dla wszystkich szczerze miłujących gluten. Domowej roboty makarony ścigają się na popularność z mistrzowskimi pierogami, a wszystkiemu towarzyszą bombardujące wyobraźnię dodatki, nadzienia, sosy, omasty. Żeby przyjemności stało się zadość, do kompletu spraw sobie kieliszek wina albo rzemieślnicze piwo.

Cupcake Corner

Cupcake Corner

Gdyby Maria Antonina narodziła się w naszych czasach, namiętnie zajadałby się ślicznymi słodkościami z Cupcake Corner. W arsenale pyszności znajdziecie zwieńczone różnymi kremami cupcakes, muffiny czy ultra kremowe, rzemieślnicze lody. Całą tę słodką przyjemność popić można filiżanką świetnej, organicznej kawy. Śniadaniowo upolujecie tu świeżutkie bajgle.

Adres: Szewska 22, Bracka 4, Michałowskiego 14, Grodzka 48

Czytaj więcej

Emalia

Emalia

Zarówno nazwa, jak i wystrój restauracji to hołd dla pobliskiej Fabryki Emalia Oskara Schindlera. We wnętrzu styl industrialny zgrabnie łączy się z bardziej przytulnymi akcentami, jak czerwone kafle czy miękkie, zapraszające kanapy. Na talerzach wyraźne inspiracje kuchnią polską i lokalne produkty. W tygodniu polujcie na lunche – także w wersji wegetariańskiej.

Tbilisuri

Tbilisuri

Tbilisuri ściąga tłumy od pierwszego dnia swojej działalności, więc jeśli masz nieodpartą ochotę na najlepsze chinkali w mieście, pamiętaj, aby złożyć rezerwację. Zresztą nie ma w tym nic dziwnego: relacja cena-jakość w stosunku do dań jest rewelacyjna, a karta pełna kuszących klasyków gruzińskiej kuchni, jak placki chaczapuri, grillowane mięsiwa, różne jagnięce, warzywne i wołowe gulasze, z których można stworzyć wielką, podlewaną gruzińskim winem ucztę.

Nago Sushi & Sake

Nago Sushi & Sake

Tutaj liczy się przede wszystkim jakość i smak, ale również odkrywanie przed gośćmi kolejnych warstw japońskiej kulinarnej kultury.

Menu obfituje zarówno w ciekawe rolki i ekskluzywny wybór nigiri (spróbujcie tych z toro!) jak i dopracowane dania ciepłe, a w nich ramen z domowym makaronem czy najlepszy Tom Yum w mieście. Nago to także raj dla wegetarian i wegan! Oprócz dań głównych znajdziemy tu nawet warzywno-owocowe omakase.

Właściciele postawili na promocję niedocenianego i mało znanego wciąż u nas trunku sake – można zapisać się na jego środową degustację albo spróbować, jak smakuje sparowane z sushi.  

Handelek

Handelek

Handelek to koncept gastronomiczny wskrzeszający przedwojenną, krakowską tradycję lokali śniadaniowych i kultowe, regionalne smaki Krakowa. Koncept ten łączy śniadaniownię z piekarnią rzemieślniczą oraz Placem Handelka, na którym organizowane są sąsiedzkie targi. Królują tutaj kanapki z domowymi pastami, jajecznica jak u mamy, rzemieślniczy chleb na zakwasie, a także selekcja win i regionalne deski przystawek. Kuchnia Handelka korzysta z lokalnych produktów, takich jak: Pstrąg Ojcowski, kiełbasa Lisiecka czy bryndza z Podhala. Koniecznie sprawdźcie jak współczesność łączy się z krakowskim sznytem!

 

Breaking Bread

Breaking Bread

Świeżo wypieczona, rzemieślnicza piekarnia, która uwiedzie Was jakością produktu, wspaniałą atmosferą tworzoną przez parę uroczych właścicieli, pysznymi śniadaniami i serwowaną do nich świetną kawą z krakowskiej palarnii BeMyBean. Od rana czeka tu na Ciebie uczta z glutenem o chrupiącej, złotej skórce w roli głównej i niezgorszymi aktorami drugoplanowymi: domowej roboty wędlinami, przetworami i sosami sparowanymi z jadalnymi dobrami pochodzącym z małych, rodzinnych firm. Po śniadaniu koniecznie spróbuj lodów o smaku grzanego wina!

Molám Thai Canteen & Bar

Molám Thai Canteen & Bar

Energia gwarnych, pachnących street foodem ulic Bangkoku zasłoikowana i przemycona na krakowską ziemię. Menu zaskakuje i nęci nieoczywistymi propozycjami, jak aromatyczne dania zapiekane w glinianych naczyniach, grillowane ryby o chrupiących skórkach, pikantna kiełbaska Chiang Mai lub charakterna sałatka laab. Bierzcie przyjaciół i szykujcie się na wielką ucztę!
Albertina Restaurant & Wine

Albertina Restaurant & Wine

Współwłaściciel i zarazem szef kuchni Grzegorz Fic w swoim autorskim menu odważnie sięga po polskie tradycje, smaki i produkty, jak zagrodowe sery, dzikie ptactwo, dziczyzna z polskich lasów, zestawiając je z tym, co najciekawsze w kuchni śródziemnomorskiej. Restauracja posiada nawet własne homarium z bezkompromisowo świeżymi homarami, krabami królewskimi i ostrygami. Zadbano tu również odpowiednio o wszystkich fanów wina – Albertina posiada największą w Polsce instalację samoobsługowych dyspenserów Enomatic, dzięki któremu goście mogą cieszyć się aż 32 propozycjami win na kieliszki.

Restauracja dwukrotnie była wyróżniana w czerwonym przewodniku Michelin (dwa komplety sztućców), żółtym przewodniku Gault & Millau (dwie czapki) oraz posiada rekomendację organizacji Slow Food Polska.

Good Lood

Good Lood

Czasami mniej znaczy więcej, zdają się mówić rzemieślnicy władający tą krainą cudownie kremowych lodów, przyrządzanych na bazie wielu naturalnych składników i wiejskiej śmietany. Co z tego, że smaków jest tylko sześć, skoro dwa z nich wymieniane są na nowości każdego dnia i wszystkie z nich cieszą tak samo. Dostępne także opcje wegańskie.

Ranny Ptaszek

Ranny Ptaszek

Dobry początek to podobno połowa sukcesu, więc żeby pomóc losowi w ogarnięciu sobie udanego dnia, skierujcie kroki do Rannego Ptaszka! Ten czarujący, malutki lokal zdobędzie Wasze serca już z pierwszym kęsem przepysznej szakszuki, urzeknie różnorodnością smaków nietuzinkowych kanapek m.in z pieczonym serem halloumi i maślaną bułką lub kimchi z fetą z autorskim sosem. Nie zapominajmy też o śniadaniu na słodko, czyli o ulubionych jabłkach w szlafroczkach z domową konfiturą. Do picia spróbujcie własnej roboty kombuchy albo rozgrzejcie filiżanką gorącej, w pełni wegańskiej czekolady. Jak przystało na porządny, śniadaniowy lokal, nie zawiedziecie się też na kawie i herbacie. Co jest absolutnie najlepsze? Wcale nie musisz być „rannym ptaszkiem”, aby dziobnąć tu śniadanie – najważniejszy posiłek dnia serwowany jest aż do zamknięcia.

Pizzatopia

Pizzatopia

Pizzatopia to prawdziwe ziszczenie marzeń każdego maniaka pizzy! Łączy jakość dobrych włoskich restauracji z fast foodową szybkością – przyrządzenie picki po złożeniu zamówienia zajmuje mniej niż 3 minuty. Dzięki długiemu dojrzewaniu (48h), ciasto jest lekkie jak chmurka i puszyste w środku, za to chrupiące na zewnątrz. Największą frajdę sprawia jednak możliwość skomponowania pizzy pod względem dodatków – niezależnie od tego, ile ich wybierzesz, zawsze płacisz tyle samo.

Pizzatopia realizuje również dowozy! Wejdźcie na stronę i zobaczcie, czy Wasz obszar także one obowiązują KLIK

 

Knitted Coffee

Knitted Coffee

Niewiele jest miejsc, które oprócz świetnej kawy z segmentu specialty – jak przystało na panujące słusznie trendy – pozwalają również nauczyć się nowego hobby. Jeśli zawsze marzyłeś o nauce szydełkowania i własnoręcznie wyszydełkowanym np. koszyku w renifery, wpadaj na nauki do Knitted Coffee. Koniecznie zapisz się tam na warsztaty prowadzone 3-4 razy w miesiącu, gdzie w niewielkiej grupie (max 7 osób) pod czujnym okiem Tetiany postawisz pierwsze kroki, a raczej utkasz pierwsze ściegi. W dodatku w przytulnej przestrzeni, popijając niespiesznie kawę zaparzoną tak, jak lubisz najbardziej.

Lipowa 6F / Krako Slow Wines

Lipowa 6F / Krako Slow Wines

Kultowe miejsce wśród lokalnych jedlingów i wielbicieli niebanalnych win. Nic w tym zresztą dziwnego, ponieważ znajdziecie tu wiele intrygujących etykiet z winiarskich regionów Europy Środkowej i Wschodniej, jak Węgry, Gruzja, Rumunia, Armenia, Austria, a nawet Polska – jeszcze nie do końca odkrytych i docenionych w polskich restauracjach i barach. Świetnej selekcji win towarzyszy nie mniej udane menu – hedonistyczna fuzja lokalnych produktów z daniami i kuchniami Wschodniej Europy, jak na przykład lula kebab, gulasz lobio czy chinkali. Należy również wspomnieć, że Lipowa 6f jest jednym z pierwszych miejsc, które zaczęło sprowadzać i podawać pomarańczowe wina.

FOLGA

FOLGA

Miejsce, które pozwala się cieszyć! Wspaniałe wina, przepyszne jedzenie, koktajle, cudowne desery, wiekowe porto – to wszystko w jednym z najgorętszych wnętrz krakowskiego Kazimierza! Szef Maciej Bigaj bierze na ruszt dzikie ryby i owoce morza, świetną wołowinę, dziczyznę, a także sezonowe warzywa. W ruch idą najznakomitsze przepisy kuchni śródziemnomorskiej, a wszystkim można się dzielić. Nie dziwimy się, że to jedna z najpopularniejszych restauracji tego sezonu!

Taj Kraków

Taj Kraków

W Taju pracuje aż siedmiu kucharzy – każdy z innym kulinarnym doświadczeniem, którzy do Krakowa sprowadzili się z różnych zakątków Tajlandii. W efekcie rozsmakować można się w menu pełnym zarówno kultowych, ulicznych przekąsek, jak mniej znanych przez turystów, bardziej regionalnych dań. Przyjemność jedzenia podbija dodatkowo piękne, ozdobione kwiatami i dziełami sztuki wnętrze.

N’Pizza

N’Pizza

Kiedy najlepsza, neapolitańska pizza przy jednym stole spotyka się z butelką Prosecco, powstać z tego mogą wyłącznie bąbelki! Szczęścia, oczywiście! Młodsza siostra uwielbianego Nolio jest jego bardziej zawadiackim obliczem, w którym prosta pizza zyskuje odrobinę elegancji dzięki obecności bąbli, a Prosecco – nieco więcej luzu. Idealne miejsce na aperitivo przed większą imprezą i niezobowiązujące spotkania w grupie znajomych. Tak samo, jak w przypadku Nolio, większość produktów właściciele sprowadzają bezpośrednio z Włoch.     

 

Moo Moo

Moo Moo

Macie ochotę na kolację w luźnej i przyjemnej atmosferze? Znaleźliśmy miejsce dla Was! Menu pełne sezonowanej wołowiny oraz burgerów, dopełnione lubianymi i znanymi daniami kuchni europejskiej, zadowoli nawet najbardziej niezdecydowanych i wybrednych gości. Moo Moo to steakhouse pełny comfortfoodu, idealny na spotanie z przyjaciółmi. Lokalizacja przy Siennej 9 otwiera się już na przełomie sierpnia i września!

Czarna Owca Wino Bar

Czarna Owca Wino Bar

A Kraków kocha wyluzowane, przytulne wine bary, gdzie w nieobowiązującej atmosferze można posiedzieć z przyjaciółmi nad butelką wina. Dokładnie takim miejscem jest Czarna Owca, która swoje imię zawdzięcza soczystym, chilijskim winom Oveja Negra. Do trunków, jak przystało na szanujący się wine bar, można poskubać przeróżne przekąski, kanapeczki, smarowidła, sery. Wypatrujcie ciekawych wieczorów tematycznych z inspirującymi ludźmi, świetnymi winami i zaprzyjaźnionymi restauracjami na gościnnych występach!     

 

Hummus Amamamusi

Hummus Amamamusi

Jeśli szukasz najlepszego hummusu w mieście, a może nawet i w kraju, koniecznie odwiedź gościnne progi tego uroczego przybytku cieciorkowej rozkoszy. Podstawową pastę możesz wzbogacić o barwną selekcję smakowitych dodatków, np. karmelizowane jabłko, jalapeno lub suszone pomidory. Miseczkę koniecznie wyczyść świeżutką pitą! Rano skuście się na turecką jajecznicę z pomidorami albo jej świetny wegański odpowiednik przyrządzony na bazie mąki z cieciorki.

Nolio

Nolio

Włoskie wakacje w sercu Krakowa! Neapolitańskie pizze o pachnącym świeżym chlebem cieście, uzależniające, domowej roboty makarony ze wzruszająco pysznym raviolo z bawolą ricottą, płynnym żółtkiem i palonym masłem na czele – bazą wszystkich tych wspaniałości są doskonałe produkty, które raz w tygodniu przybywają do Nolio prosto z Włoch.

Wschód Bar

Wschód Bar

Miejsce pełne aromatów Chin, Hongkongu, Japonii i Tajlandii, wszystkie przywiezione z dalekich podróży właścicieli.

Lokal schowany od zgiełku Kazimierzowskich uliczek mieści się w starym, urokliwym pasażu. Kochany przez rządnych azjatyckich smaków i naturalnego wina lokalsów. Wschód, to podlane sosem sojowym i obsypane prażonym sezamem wrota na Daleki Wschód. Za nimi kryje się przygoda w odkrywanie smaków: chrupiącego kurczaka kara age, wontonów o delikatnym cieście, pełnej ziół zupy bez nazwy czy rozpływających się w ustach bakłażanów. Zapełniający się talerzykami stół wkrótce prosi się o wielkie ucztowanie i dzielenie się!

Sekret Wschodu? Oryginalne, świeże składniki i wszechogarniająca miłość do Azji.

 

Oliwki etc.

Oliwki etc.

Najlepsze oliwkowe stoisko w całym wszechświecie w końcu na swoim!  W ich własnym sklepiku poza szałem oliwkowych opcji: pestkowych, bezpestkowych, zielonych, kalamata, marynowanych w czosnku, ziołach czy z migdałami, zaopatrzycie się też w domowej roboty pesto, pasty, przetwory, ale też oliwę z oliwek, wspaniały ser feta, polskie sery zagrodowe i dojrzewające wędliny. Co nowego? W lokalu czekają codziennie lekkie, kolorowe i smaczne lunche.