Już jest, nasza kolejna MAPA HAVE A BITE– LATO 2016! Zapowiada się gorący okres, także w świecie krakowskiej gastronomii, chcemy więc ułatwić Wam nieco kulinarne wybory podczas wakacyjnych wędrówek po mieście. Zobaczcie 32 najlepsze miejscówki na lato! Głodni? Weźcie gryza!
Działają od niedawna, a już rozkochali tłumy swoimi lekkimi jak chmurka ptysiami, niebiańskimi tartami, uroczymi makaronikami czy innymi słodkimi kusidełkami przyrządzanymi na podstawie przywiezionych z Francji przepisów.
Po prostu nie znamy nikogo, kto oparłby się tutejszej atmosferze, świetnie skomponowanej karcie win i przejrzystemu menu pełnemu wybornych, klasycznych dań i apetycznych przystawek.
Burgertata czeka w gotowości z rozgrzanym do czerwoności grillem, na którym idealnie wysmaża soczyste burgery. Smaku dopełni świeżo wypieczona buła i szczodra garść ciekawie dobranych dodatków. Nie zapomnij o chrupiących, belgijskich frytkach!
Bo czy jest coś przyjemniejszego niż rozpijanie butelki świetnego wina w zacnym towarzystwie soczystych, aromatycznych, grillowanych mięsiw i warzyw? Pamiętajcie, że w każdą niedzielę dodatkowo wsuniecie porcję pysznych chinkali!
Pragnienie ugasicie tu wyłącznie rzemieślniczymi piwkami czy polskimi cydrami, a wzmocnicie się szotem słusznej wódki, filiżanką jakościowej kawy lub liściastej herbaty.
Starannie ukryty i dostępny dla wtajemniczonych koktajl bar, którego aura i wystrój przywodzą na myśl stylowe wnętrza dżentelmeńskich klubów z czasów prohibicji. Tajemnicą powalającego smaku przyrządzanych tu koktajli jest autorska reinterpretacja tradycyjnych receptur i podkręcenie smaku zaskakującymi dodatkami.
Menu Albertiny jest dziełem Grzegorza Fica- jednego z najlepszych krakowskich kucharzy. Spod jego noża wychodzą dania kuchni polskiej i międzynarodowej, a na tym samym stole może znaleźć się pstrąg ojcowski lub świeży homar, wyłowiony wprost z homarium. Dania są zbudowane na najlepszych, sezonowych składniach od lokalnych oraz zagranicznych dostawców. Za wyjątkową selekcję butelek odpowiada Kuba Janicki. Dzięki zastosowaniu innowacyjnego systemu Enomatic®, goście mogą do woli degustować na kieliszki każde wino spośród imponującej kolekcji restauracji.
Dzięki doświadczeniu, nowoczesnym technikom i najwyższej jakości składnikom przetwarzają przekazywane z pokolenia na pokolenie receptury w prawdziwe deserowe arcydzieła.
Oprócz różnych rodzajów sushi, rozsmakujecie się więc również w potrawach charakterystycznych dla Korei, Wietnamu, Tajlandii, Malezji i oczywiście Japonii.
Widoki obejmują np. intrygującą architekturę Cricoteki i pieszą Kładkę Ojca Bernatka. Idealne miejsce do przeżywania chwili w zwolnionym tempie.
Kiedy oczy odpoczywają, wyostrzają się inne zmysły – węch, dotyk, smak, słuch, co sprawi, że będzie to niezwykle sensualne i niezapomniane doświadczenie. Wybierz jedno z sześciu proponowanych menu, zrelaksuj się i otwórz na nowe doznania!
Obszerne i kuszące menu, pełne japońskich i koreańskich smakowitości, sprawi, że niemal zapłaczesz nad każdą niewybraną opcją. Oprócz pysznych zestawów i rolek sushi, znajdziesz tu także obfitość pełnych smaku klasyków, takich jak sycące i gorące rameny, udony, donburi czy bibimbapy.
Pozostałe zmysły również nie pozostaną zaniedbane – znajdziecie tu pyszne lunche i pożywne śniadania, a także jakościową kawę i wiodące na pokuszenie ciasta. Koniecznie wdepnijcie na lampkę wina lub kawę nitro!
Restauracja zachwyca wyrafinowanym, pełnym urzekających smakowych połączeń menu degustacyjnym, które zwabia w jej progi coraz to szersze grono spragnionych kulinarnych doznań smakoszy.
Karta bogata jest zarówno w dania wegetariańskie, np. te z robionym na miejscu, pysznym serem paneer, jak i mięsne, z rozpływającą się w ustach baraniną na czele.
Uwaga przestroga: przepadniecie na długie godziny rozmów i wzajemnego wyjadania sobie z talerzy najlepszych kąsków
Koniecznie skuście się na wypełnione smakołykami kanapeczki z krakowskich obwarzanków – pomogą wam jeszcze głębiej zanurzyć się w klimacie miasta i jego jedzeniowej kulturze.
Skosztujecie tu zarówno słodziutkich crepes jak i wytrawnych, gryczanych galettes. Poza tymi niewątpliwymi atrakcjami, znajdziecie tu również apetyczne kanapki, sycące śniadania i wybór lekkich potraw oraz sałatek. Przyjemnie powylegiwać się tu nad książką, kawą i deserem.
Mięsne królestwo szefa Adama Chrząstowskiego, nagrodzone prestiżową rekomendacją Slow Food Polska, to już marka, znana nie tylko krakowskim smakoszom. Sekretem tutejszych steków jest doskonała jakość, sezonowanie na sucho oraz zawsze idealny stopień wysmażenia.
Jeśli szukasz najlepszego hummusu w mieście, a może nawet i w kraju, koniecznie odwiedź gościnne progi tego uroczego przybytku cieciorkowej rozkoszy. Podstawową pastę możesz wzbogacić o barwną selekcję smakowitych dodatków, np. karmelizowane jabłko, jalapeno lub suszone pomidory. Miseczkę koniecznie wyczyść świeżutką pitą!
To właśnie ciekawa selekcja butelek, nacisk na idealne parowanie dostępnych win z wyrafinowanymi daniami, złożonymi z najwyższej jakości składników, sprawiły, że Bottigliera jest ostatnio na ustach wszystkich, krakowskich koneserów.
Rano przywitają Was energetycznym śniadaniem, popołudniu zaproszą na apetyczną kolację w towarzystwie świetnego koktajlu lub wina naturalnego.
Innowacyjna i nowoczesna reinterpretacja polskich tradycji jest charakterystyczną cechą kuchni szefa Krzysztofa Żurka. Menu, uzależnione od rytmu natury i jej sezonowych przemian, bazuje również na najlepszej jakości regionalnych i międzynarodowych delikatesowych produktach.
Efekt dopada gości już od progu, kiedy unoszące się wokół aromaty niebezpiecznie pobudzają do pracy głodne wrażeń ślinianki. Plus sporo przestrzeni, niezobowiązująca atmosfera, rozsądne ceny… czego chcieć więcej?!
Okazuje się, że pyszne, niesamowicie kuszące wizualnie torty i desery z Galerii Tortów Artystycznych z sukcesem można sparować z mistrzowsko zmieszanymi koktajlami. Dzień dziecka dla dorosłych, codziennie!
Piękny ogródek oraz rozświetlone przez ciepłe światło świec, czarujące wnętrze tej pubo-kawiarni, zdaje się zawierać w sobie esencję uwielbianego przez Krakowian i przyjezdnych, magicznego Kazimierza. Chłoń ją z kieliszkiem wina, kuflem piwa lub kubkiem gorącej czekolady w ręku.
Znajdziecie tu eksplodujące od witamin, lekkie dania bazujące na kaszach, ziarnach, nasionach, świeżych warzywach i owocach. Nie znaczy to jednak, że zrezygnowano tu ze słodyczy – z cukrowego dołka wyciągną was pyszne, wypiekane codziennie ciasta.
Co z tego, że smaków jest tylko sześć, skoro dwa z nich wymieniane są na nowości każdego dnia i wszystkie z nich cieszą tak samo. Dostępne także opcje wegańskie.
Znajdziecie tu mnóstwo smakołyków odpowiednich zarówno dla wegan, wyznawców zdrowego stylu życia, łakomczuszków czy kawoszy. Trudno nie skusić się tu choć na kawałeczek zachęcających słodkości. Dobra wiadomość dla śpiochów- śniadania serwuje się cały, długi dzień!
Wpadajcie na Skwer Judah! Codziennie stacjonują tu: Andrus, Frytki Belgijskie, Pan Kumpir, Chimney Cake Bakery, Yatai Foodtruck, Big Red Restaurant, Kocham Naleśniki, Knitted Coffee i Boogie Truck. Koniecznie przyjdźcie głodni, bo czeka was masa kosztowania i niełatwe wybory!