Konferencja
MADE FOR Restaurant
kolejny raz we Wrocławiu

Po raz kolejny w hotelu Double Tree by Hilton, odbędzie się pierwsza w tym roku wrocłąwska edycja MADE FOR Restaurant. Bieżący rok to świeżość tematów, wyjątkowi goście z Polski i Europy, bogatsza formuła i internacjonalizacja konceptu, a tematem przewodnim konferencji jest „Innowacja w gastronomii: biznes czy prowokacja?”

Już 24 czerwca znów zagości we Wrocławiu konferencja MADE FOR Restaurant. Spotkanie skierowane do przedstawicieli z branży gastronomicznej jest poświęcone analizie wielu aspektów funkcjonowania podmiotów na rynku. To okazja do spotkania w gronie profesjonalistów, wymiany doświadczeń, dobrych praktyk i sprawdzonych sposobów na zarządzanie biznesem. O tym jak wykorzystać gastronomiczny boom, aby skutecznie zbudować swoją markę w kraju i zagranicą i o innowacyjnym i rock-and-roll’owym podejściu do biznesu opowie Isabella Potì, head chef gwiazdkowej restauracji Bros’ we Włoszech.

24 czerwca konferencja Made For Restaurant Wrocław

#program
Zupełnie nowym punktem programu konferencji będzie panel „Solutions FOR Restaurant”, w którym lokalni przedstawiciele sceny gastronomicznej opowiedzą o sukcesach, ale też porażkach. Swoimi doświadczeniami podzielą się Stanisław Magdij (Bierhalle) – biznes, Anna Wałęsa (ART HOTEL) – marketing, Jolanta Jurkowlaniec (Dinette) – HR oraz Maciej Nowaczyk (La Maddalena/Mama Manousch) – sprzedaż.

#warsztaty
Po raz pierwszy w programie pojawią się też warsztaty. O tym jak tworzyć spójne treści na social media i za ich pomocą budować wizerunek oraz rodzaj „miękkiej” oferty restauracji opowiedzą Agnieszka Szydziak i Monika Szeffler (Have a Bite, Still Hungry). O realiach kawy speciality w branży restauracyjnej usłyszymy od Agnieszki Bukowskiej (Coffeedesk), jak wykorzystać potencjał kokreacji w gastronomii na poziomach – klient, pracownik, wspólnik, w biznesie i w social mediach opowie Katarzyna Młynarczyk, a Maciej Piwko (Finebite) powie jak efektywnie wykorzystać aplikacje mobilne w świecie restauracji.

Gościem zagranicznym wrocławskiej konferencji będzie Izabella Poti szefowa kuchni restauracji Bros’

#prelekcje
MADE FOR Restaurant to okazja do wysłuchania prelekcji wielu inspirujących ludzi związanych z polską i zagraniczną gastronomią, każdy przedstawi jak to wyglada od jego strony, a będą to między innymi:

Krzysztof Kaliciński z Green Caffè Nero pokaże nowe oblicze employer brandingu i powie dlaczego Wasz obecny system motywacyjny prawdopodobnie już nie działa. Temat grywalizacji poruszy Katarzyna Derdzińska z MADE Progress, przedstawiając sposoby na efektywną motywację. O integracji biznesowej przy stole opowie Aleksandra Batko z Liebherr. Jacek Pogorzelski z BlueFox i Skarbów Serowara zdradzi sekrety neuromarketingu, a Paweł Kałużny z GETT Academy skupi się na gastrofizyce i tym, czy smak jest halucynacją. O innowacjach w świecie win opowie Adam Drozdowski z Wine Direct, a w temat mocniejszych alkoholi i ich promocji w restauracji wprowadzi Tomasz Małek z Domu Wódki i The Roots Cocktail Bar. O przyszłości rynku gastronomicznego w polsce i jaki jest jego potencjał dla restauracji i dostawców opowie Marcin Dera. Jak spojrzeć na strategię komunikacji z punktu modelu biznesowego restauracji oraz jakie bezpośrednie korzyści niesie za sobą przemyślana strategia komunikacji opowie gość specjalny – Isabella Poti z gwiazdkowej restauracji Bros’ we Włoszech.

#kuchnia
Konferencja o branży gastronomicznej nie mogła się obyć bez jedzenia, o które zadba szef kuchni Piotr Apanel z OVO Bar & Restaurant, DoubleTree by Hilton Wrocław

#after party
Wieczorem organizatorzy zapraszają wszystkich uczestników na biznesowe after party. O tym jaką będzie mieć formułe, dowiemy się już wkrótce. Z pewnością będzie jedna z wielu tego dnia możliwości na networki silnie wpisany w wydarzenia organizowane przez FOR Solutions.

Bilety na wydarzenie do nabycia TUTAJ
Have a Bite jest patronem medialnym wydarzenia.