Top 5 kanałów na youtube dla prawdziwych foodie, vol.1

Dla młodego pokolenia Youtube jest ważniejszym medium niż telewizja. Możliwość tworzenia własnych treści i publikowania ich za darmo, w 10 lat stworzyła niewyobrażalnej skali społeczność i kulturę wokół serwisu. Dzisiaj nawet największe stacje TV, zamieszczają w Internecie swoje materiały, ale umówmy się- to nie oni są prawdziwymi gwiazdami sieci. Największą popularnością cieszą się filmy ludzi, którzy ze starą telewizją nie mają nic wspólnego, a brylują dzięki niepowtarzalnej wiedzy i zaangażowaniu, którym zjednują sobie widzów. Sami już za niedługo startujemy z własnym kanałem, dlatego dzisiaj przedstawiamy Wam 5 najlepszych miejsc światowego Youtube dla każdego foodie. To właśnie z nich często czerpiemy inspirację przy tworzeniu treści.

Pierwsze skojarzenie z kanałem ChefSteps to sous vide. Sami zobaczcie dlaczego!

Pierwsze skojarzenie z kanałem ChefSteps to sous vide. Sami zobaczcie dlaczego!

ChefSteps 

Do oglądania tego kanału przyznają się najlepsi kucharze z branży. I to na całym świecie. Na łamach naszego portalu, otwarcie polecał go Andrzej Andrzejczak z Pogromców Meatów, a najpopularniejszy ostatnio redaktor Kuk Buka, niejaki Tomek, czerpie od nich inspiracje do swoich popularnych artykułów. Kim są i w czym leży ich popularność? Już tłumaczymy. Założycielami kanału są szefowie Chris Young oraz Grant Lee Crilly, którzy na codzień żyją kuchnią oraz są uważani, za jednych z najlepszych kucharzy w Stanach. Chris to autor znanych na całym świecie receptur, używanych w jednej z najlepszych restauracji świata (którą sam założył), oczywiście mowa o Fat Duck. Jest także współautorem biblii współczesnych kucharzy czyli Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking. Ta książka to tzw. gamechanger, i właśnie przy jej tworzeniu poznał Granta, który słynie z niesamowitego warsztatu oraz jest znawcą klasycznych technik. Obydwoje tworzą kanał na Youtube, który ma wprowadzić wysoką gastronomię pod strzechy. Teraz każdy z nas może korzystać z metod, które dawniej znali tylko profesjonaliści. Zastanawiasz się dlaczego białe mięso w restauracji smakuje lepiej niż to robione w domu? Pooglądaj odcinek dotyczący solankowania. W jaki sposób efektywnie ciąć warzywa? Zobacz ten o krojeniu w julienne. Masło pistacjowe? Czemu nie! Do tego duża dawka humoru.

CfW0FESUAAA9Emp kopia

Estetyka mocno wschodnia

TheUwagaPies

W tej chwili cała blogosfera aż huczy, ponieważ nowy daily vlog Gonciarza okazał się sporym sukcesem. Nie dziwi więc nas, że coraz więcej osób odkrywa także poprzedni projekt Krzyśka i Kasi, kręcony w Japonii i Korei vlog TheUwagaPies. Zlepek polsko angielskich słów, mówi nam dużo o tematyce. Jest tam o wszystkim i o niczym ale najczęściej o jedzeniu. Przyznajemy się bez bicia – uzależniliśmy się od oglądania tego kanału już dawno temu i chociaż zaczynaliśmy od odcinków opowiadających o ramenie czy sushi, skończyliśmy na kompulsywnym odtwarzaniu całego vloga. Koniecznie zobaczcie jak Kasia próbuje polskiego ramenu w MOD oraz obiadu o smaku kupy. Jest krótko, zabawnie i ciekawie.

Nie mamy pytań

Nie mamy pytań

Munchies

To już taki mocny klasyk. Otóż największe, najbogatsze i najbardziej obrazoburcze wydawnictwo świata czyli Vice, chciało założyć kanał o jedzeniu. Oczwyście zrobili to po swojemu. Przez niepowtarzalny klimat wysokich budżetów, tłustego żarcia i mocnej wyje@!y przeprowadzi Was między innymi raper i kucharz Action Bronson w serii Fuck, that’s delicious! (specjalnie dla Munchies, nagrał nawet płytę o takim tytule). Jednak niech Was nie zwiedzie luźna otoczka ich video. Można w nich zobaczyć najlepszych lokalnych szefów, etniczne jedzenie amerykańskich imigrantów oraz całą moc foodpornowych klasyków zza oceanu. Na kanale zobaczycie jak zrobić klasyczne Crocque Madame oraz mniej klasyczne ciastka z leczniczą marichuaną. Niezwykłe miejsca, ciekawe przepisy i chory humor, sprawią że nie będziecie mogli się oderwać od ekranów przez długie godziny.

maxresdefault kopia

Hamburger dla nieporuchanych grubasów

Food Emperor

Jeżeli ktoś myśli, że ten kanał opiera się na głupich żartach faceta, który próbuje mówić po Polsku, sam nie wie jak bardzo się myli. Po pierwsze popatrzcie na wyposażenie kuchni tego samozwańczego Króla Szamy- cyrkulatory, termometry, pakowarka próżniowa i ręcznie kute noże powinny Wam dać mocno do myślenia. Receptury, które sprzedaje nam ten tajemniczy kucharz poliglota, to najwyższa półka tego, co możecie zrobić we własnym domu. Wypróbowaliśmy wiele przepisów z tego kanału i każdy był absolutnie mistrzowski. Wstrętna świnia, łazanki takie polskie, że nawet Beata Szydło uspokoi się czy cholera jasna jaki to stek, to pozycje od których polecamy rozpocząć swoją podróż po vlogu. Definitywnie nie zalecamy oglądania osobom dbającym o linię.

Nowa seria You Can Do This! opowiada o szybkich przepisach

Nowa seria You Can Do This! opowiada o szybkich przepisach

Eater

Eater to jeden z największych i najlepszych serwisów o tematyce kulinarnej w Stanach Zjednoczonych. Ciekawe jest to, że został stworzony przez bandę pasjonatów (coś nam to przypomina), która jakiś czas temu zdecydowała się na założenie kanału w serwisie YouTube, który ma wspierać treścią ich serwis. Znaleźć tu możemy wszystko. Seria Eater Science opowiada o naukowej stronie odżywiania. Lucas Peterson oprowadzi Was po najciekawszych miejscówkach (głównie tych z USA, ale zdarza mu się wyruszyć w świat). Perfectly Plated to seria, która usatysfakcjonuje każdego wzrokowca (foodporn alert!) zaś filmy otagowane Shokunin to wyprawa po Japonii z szefem Davidem Bouhadana. Oczywiście Eater to nie tylko pięć wymienionych cyklów- jest tam tego dużo, dużo więcej.

Mamy nadzieję, że dołączymy do tego grona już za niedługo, tymczasem wybraliśmy dla Was kilka świetnych odcinków od wyżej wymienionych! Smacznego oglądania!