Pokaz „Głodu mięsa” i kolacja inspirowana filmem + KONKURS

Po wakacyjnej przerwie projekt Films For Food wraca z projekcjami na ekrany Kina Nowe Horyzonty. Już 25 listopada zobaczymy film holenderskiej produkcji – „Głód mięsa”, który podejmuje istotną problematykę związaną ze współczesną produkcją i spożywaniem mięsa.

Marijn Frank – reżyserka i równocześnie główna bohaterka filmu „Głód mięsa” staje przed trudnym wyborem pomiędzy swoim umiłowaniem do jedzenia mięsa, a racjonalnymi argumentami przeciwko produktom mięsnego przemysłu. W trakcie filmu obserwujemy jej rozmowy z rzeźnikami, przedsiębiorcami gastronomicznymi, ale i weganami, wegetarianami czy psychologami. Fabuła filmu doprowadza ją do racjonalizacji faktu, jakim jest pochodzenie produktów odzwierzęcych. Dzięki tej świadomości mięso nabiera dla niej nowej wartości, a film kończy się w nieoczywisty sposób. Poruszana przez nią problematyka ma charakter uniwersalny, dlatego „Głód mięsa” wciągnąć może w swoje rozważania również Was.

głód mięsa

Głód mięsa

Jeśli będziecie mieli swoje refleksje, będzie szansa, by podzielić się nimi podczas dyskusji, która odbędzie się po sobotniej projekcji. Poprowadzi ją Agnieszka Szydziak, a gośćmi będą: Agata Kiedrowicz – kuratorka interdyscyplinarnych projektów i wystaw, projektantkę (SUPERGIRLS DO DESIGN), wykładowczyni (m.in. School of Form), która patrzy na jedzenie z perspektywy kulturowej, Monika Czerepak – konsultantka ds. promocji zdrowia, biolog, diagnosta laboratoryjny, mikrobiolog kliniczny, doradca żywieniowy, założycielka Poradni Dietetycznej we Wrocławiu: „Pracownia Zdrowych Zmian”, specjalizująca się w interwencjach dietetycznych w chorobach „cywilizacyjnych”, Marysia Wyrwa – jedna z założycielek wegańskiego bistro Wilk Syty, wegańska aktywistka z kolektywu Food Fight, Zbigniew Szczygieł – prezes klastra Wołowina Sudecka promującego wysokiej jakości mięso od krów wypasanych na zboczach Sudetów. Po seansie wrocławskie restauracje zapraszają na wegański i mięsny poczęstunek – zjecie smakołyki od Wilk Syty, Seitan Threat oraz Pogromców Meatów.

Natomiast o godzinie 20:30 w Restauracji Acquario szef kuchni Mariusz Kozak zaserwuje kolację inspirowaną fabułą filmu „Głód mięsa” – do wyboru będą dwa menu – mięsne lub wegetariańskie, które powstaną na bazie świadomie wyprodukowanych warzyw, owoców i składników pochodzenia zwierzęcego. Do każdego dania podane zostaną wina z polskiej Winnicy Turnau. Koszt kolacji, to 150 zł, obowiązuje wcześniejsza rezerwacja.

#UWAGA KONKURS

My w związku z pokazem przygotowaliśmy dla Was konkurs, w którym do wygrania będą dwa bilety na seans „Głodu mięsa”. Wystarczy, że pod postem z tym artykułem na FB Have a Bite Wrocław napiszecie bez jakich składników/produktów nie wyobrażacie sobie swojej codziennej diety. Wybierzemy najciekawszą odpowiedź i nagrodzimy jej autora. Konkurs trwa do 22 listopada, zwycięzców ogłosimy dzień później.